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 XAVIER  — Zaverio, Duca di Sassonia - Consommé Xavier, brodo di
la Stroganow Macaronis à la milanaise Fruits - Dessert Chef  Xavier  Claussen. CHARING CROSS HÔTEL London DÉJEUNER FROID TRUITE
SAUCE ITALIENNE FRUITS FROMAGES DÉJEUNER CONSOMMÉ  XAVIER  ROUGETS DE ZOUG AU BEURRE FONDU POMMES NATURE RISOTTO
BARDEES SALADE ET CONCOMBRES MACEDOINE MOSCOVITE CAFE Chef  Xavier  Clausen. HÔTEL CONTINENTAL Moscou Janvier 1901. DÎNER
Perdrix rouges Salade Mandarines glacées Dessert Chef  Xavier  Clausen. HÔTEL DE FRANCE St. Petersbourg - Mars 1901.