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I Vini, che si servono sono Capo, Tokai, Cipro, Ximenez, Canarie, Malaga, o altri come sopra, e questi si seguitano a bere anche nel Servizio di Credenza.

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Pietro Ximenez, di colore bianco, Vino di Spagna Pontac, di colore rosso, Vino di Spagna.

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