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XIV, Luigi  XIV  detto il «Grande» — Anguilles à la Louis XIV, anguille
al forno con salsa di gamberetti. - Noix de veau à la Louis  XIV  noce di vitello piccata con lardo, lingua e tartufi,
di Nointel, scrittore di gastronomia, maggiordomo di Luigi  XIV  ed inventore dei “ vol-au-vent ,, (vedi ivi).
proverbio è del secolo scorso, venuto dalla tavola di Luigi  XIV  dove toccava alla dama più bella rimestare l'insalata colle
Nel Cap.  XIV  ove trattasi delle Verdure vi troverete molte verdure
antiscorbutiche incontestabili, e sotto i regni di Luigi  XIV  e di Luigi XV veniva raccomandata nella marina. Essa
Dumas padre dice che fu nel 1666 sotto il regno di Luigi  XIV  che il the, dopo una opposizione non meno viva di quella
Dumas padre dice che fu nel 1666 sotto il regno di Luigi  XIV  che il thè, dopo una opposizione non meno viva di quella
morto sul patibolo nel 1793, ma al fratello del Re Luigi  XIV  morto nel 1701. — Filets de merlans à la d'Orléans, fette
il significato, ma che era in uso al principio del secolo  XIV  come apparisce da un'antica pergamena in cui si accenna a
di Pompadour, dama di corte e favorita influente di Luigi  XIV  (1721- 1764). — Perche à la Pompadour, pesce persico
Spagna il tartufo passa alle mense francesi nel secolo  XIV  ma fu misconosciuto allora, ed il poeta Deschamps che