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figlia dell'imperatore Francesco I, consorte di Luigi  XVI  decapitata durante la rivoluzione del 1793. — Potage à la
proprio un secolo fà, il giorno della sua festa, Luigi  XVI  lo ammise alla mensa reale e Maria Antonietta al ballo
Domenico Romoli, detto Panonto, cuoco della fine del sec.  XVI  ed autore del volume più volte ristampato. Il soprannome di
La patata venne importata in Europa dal Perù nel  XVI  secolo, ma solamente nel XVIII fu largamente coltivata
(Boudin noir). Lo Scappi, nella seconda metà del sec.  XVI  ne dà una ricetta, ma nello stesso libro dà anche quella
riscaldati in graticola. Era nota ed usata nel secolo  XVI  e prima, poichè F. Rabelais la dice « tant salubre et
che la scorzonera fu scoperta solo verso la metà del secolo  XVI  ad Urgel in Catalogna, in una località detta il Monte
cuoco del Duca di Ferrara nella prima metà del sec.  XVI  e la riproduco come commento a quella dello Scappi :
ci pervenne portata da Clusio, verso la metà del secolo  XVI  un'altra castagna detta d'India, o Ippocastano, cioè
Teofrasto fra i grani che non ànno nome. Ateneo nel libro  XVI  dice che i Greci lo mangiavano torrefatto col miele. Galeno
una ballata. Ancora nel 1780 era raro a Parigi. Nel secolo  XVI  l'uso del tartufo era frequente in tutta Italia. Il
che la scorzonera fu scoperta solo verso la metà del secolo  XVI  ad Urgel in Catalogna in una località detta il Monte
una colica. Ancora nel 780 era raro a Parigi. Nel secolo  XVI  l'uso del tartufo era frequente in tutta Italia. Il
25 agosto 1785, proprio nel giorno della sua festa, Luigi  XVI  lo ammise alla mensa reale e Maria Antonietta, al ballo
si incominciò a impiegarvi il porco. Il Platina del secolo  XVI  nel suo libro De honesta Voluptate dice, che niente