| (secondo la grandezza delle uova) e 8 rossi, maraschino di | Zara | un bicchierino. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| i quali va rimarcato il Ratafia d'Andorno, il Maraschino di | Zara | ed il Kirsch-wasser, liquori spiritosi il cui profumo è |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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| il maraschino che vi bisogna per la Gelatina, quello di | Zara | sarà il migliore, con meno di mezzo bicchiere di acqua |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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| il Maraschino che vi bisogna per la Gelatina, quello di | Zara | sarà il migliore, con meno di mezzo bicchiere di acqua |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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| schiumoso. Aggiungetevi poi due decilitri di maraschino di | Zara | e servite in bicchieri. Volendo allestirlo col vino di |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| in un recipiente con mezzo quintino di maraschino di | Zara | o kirsk o cognac per 3 ore circa. Disponete in seguito una |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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Accademia della crusca