| | ZUAVE | (à la) alla zuava - Omelette à la zuave, frittata d'uova |
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
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| uova, purea di selvaggina e presciutto - Omelette à la | zuave | (vedi ivi) - Omelette à l'algerienne, con riso e pomidoro - |
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno -
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Accademia della crusca