| | Zuccchero | raffinato Chilogr. 3 |
Il cuoco sapiente -
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| di bel colore, e servitele ben calde spolverizzate di | zuccchero | fino. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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| di bel colore, e servitele ben calde spolverizzate di | zuccchero | fino. |
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV -
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| mezzo litro di latte, stemperate cinque uova intiere, e | zuccchero | in proporzione; fate cuocere il tutto assieme, mescolando |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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| onde spalmarli, la quale consiste in tuorlo d'uovo e | zuccchero | colorato e bianco, dipingendo così il cerchio dell'occhio, |
Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti -
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Accademia della crusca