castagne sono composte da molto amido, da alcune materie | zuccherine | e del glutine in piccola quantità. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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tessuti organici; mentre quelli carbonati (grassi, materie | zuccherine | e fecola) concorrono alla formazione dei tessuti di |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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pere e le mele di buona qualità | zuccherine | e mature sono le più convenienti. Dopo aver levata la |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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secche e cotte nel forno. — Prendete delle pere — le più | zuccherine | e meno acquose — mondatele lasciando però il manico, e |
Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti -
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germanico, si fece molto uso di queste tavolette | zuccherine | di caffè, che stemperate in poca acqua bollente, |
Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa -
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si scelgono di preferenza le specie di pera che sono le più | zuccherine | e meno acquose, però tutte le pera che abbiano una pasta |
Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti -
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si scelgono di preferenza le specie di pera che sono le più | zuccherine | e meno acquose, però tutte le pera che abbiano una pasta |
La cuciniera universale -
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un chilo circa di mele | zuccherine | e mature, tagliatele a quarti, delatele e levatele i semi, |
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri -
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