nella | zuppiera | e servite. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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del pane raffermo, tagliato a fette sottili. Si copre la | zuppiera | e si serve dopo 20 minuti. |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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bene ogni cosa, versate la zuppa nella | zuppiera | e servitela. |
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI -
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la | zuppiera | e servite la zuppa dopo un quarto d'ora. |
La cucina di famiglia -
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riceve. Quando tutte saran tornate alla superficie, nella | zuppiera | si versa il brodo e... si serve. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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versa la minestra nella | zuppiera | e si serve subito, accompagnandola con parmigiano grattato |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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| zuppiera | preparate alcune fette di pane abbrustolite; su queste, |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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fateli rosolare nell'olio bollente, metteteli nella | zuppiera | e coprite con brodo caldo. |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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su questi il liquido con le cipolle, coprite la | zuppiera | e tenetela in caldo una diecina di minuti, quindi |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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pane tostate che servirete a parte; versate il pesce nella | zuppiera | e servite. |
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga -
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aggiungete un cucchiaio di salsa di pomidoro e sale. Nella | zuppiera | battete due rossi d'uovo col burro fuso e il parmigiano |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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è cotta (occorre circa un quarto d'ora) versate nella | zuppiera | e servite con crostini. |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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il pane per la zuppa e tagliatelo a dadi; mettetelo nella | zuppiera | e versatevi il brodo bollente, con i suddetti odori. |
La cucina di famiglia -
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mettono nella | zuppiera | alcune fettoline di pan tosto, vi si versa sopra il brodo |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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nella | zuppiera | 3 tuorli, 30 gr. di burro, e mezzo bicchiere di panna |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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fuoco ed al primo bollore versatene 4 o 5 cucchiai nella | zuppiera | per stemperarne il contenuto, agitando con un mestolo, poi |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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| zuppiera | ho anche, di mano in mano, sempre versato il succo che, dai |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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che vi piaccia più o meno cotto. Frattanto battete in una | zuppiera | i tuorli col parmigiano grattugiato, aggiungete il succo di |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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d'acqua. Quando la minestra è cotta versatela nella | zuppiera | lentamente e sempre rimestando. |
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento -
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bolle di nuovo, versate il tutto nella | zuppiera | dove avrete preparato il pane tagliato a fette grosse un |
La cucina di famiglia -
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mettono in una | zuppiera | fette di pane biscottate, che si inaffiano con un po' di |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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e per ogni persona si scoccia un uovo, indi si copre la | zuppiera | mettendola in luogo caldo finchè le chiare saranno |
Prato, Katharina
Manuale di cucina -
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che abbiate il brodo nel modo consueto versatelo nella | zuppiera | contenente un pollo che avrete tagliato a pezzi e spoglio |
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche -
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servire, si mette sul fondo della | zuppiera | un po' di burro fresco, diviso in piccoli pezzetti, si |
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica -
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al momento del pranzo, mettere nella | zuppiera | il pane tostato ; versarvi sopra il brodo bollente; e |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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di servire la zuppa in tavola, ponete i dadi fritti nella | zuppiera | e versate il brodo bollente sopra ai medesimi. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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metterle nella | zuppiera | vi si aggiungono dei pisellini di pasta cotta (vedi pag. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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viene portata una grande | zuppiera | con latte freddo nel quale furono immersi piccoli cubi di |
Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista -
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in un | zuppiera | 50 gr. di burro fresco e delle fettine di pane, versate su |
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria -
- 1931
- Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
- Grottaferrata
- cucina
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gnocchetti, rivoltolandosi, salire a galla... versate nella | zuppiera | e fate portare subito in tavola. |
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla -
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sul fuoco, e quando bolle, schiumate e versate nella | zuppiera | sopra i crostini di pane fritti nel burro. |
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene? -
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aggiungetevi un bel pezzetto di burro, e versate nella | zuppiera | un pajo d'uova sbattute. |
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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d'aglio e due cetrioli, mettete il tutto in una grande | zuppiera | e condite con un bicchiere d'olio, e due cucchiaiate di |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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fondere. Quando il ghiaccio sarà fuso gettate nella | zuppiera | della galletta frantumata, bagnate con acqua, mescolate e |
Boni, Ada
Il talismano della felicità -
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sopra del pane tagliato a dadolini che avrete nella | zuppiera | e che avrete colorito nel burro ed eccovi la zuppa a |
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica -
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troppo in riposo, onde non rammolliscano, mettetele nella | zuppiera | e versatevi il brodo bollente. |
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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di frittata tagliati a dadolini possono esser messi nella | zuppiera | col pane e simulare con discreto successo minestre più |
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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