Accademia della crusca
Banca dati del lessico della cucina
Banca dati del lessico della cucina
Pagina d'entrata
Progetto
Elenco delle opere
Elenco delle forme
Cento specialità di cucina italiane ed estere
1908
Milano, Sonzogno
w
cucina
SFOGLIA IMMAGINI
Elenco delle prime 200 forme in ordine di frequenza
318
e
280
si
262
di
199
un
178
in
168
con
137
a
128
la
123
il
120
una
100
che
80
per
72
le
68
alla
65
po
64
nel
62
d
61
burro
61
salsa
60
sale
59
o
58
al
56
quando
55
acqua
53
casseruola
52
fuoco
52
tutto
51
due
50
pepe
47
cuocere
47
fa
47
quindi
46
della
46
olio
44
i
39
del
39
è
37
vi
36
ed
36
nella
36
piatto
35
l
35
lo
34
poi
33
aglio
32
non
31
mette
30
cottura
30
pane
30
sopra
29
tavola
28
dopo
27
questo
26
ben
26
serve
25
bollire
25
pezzo
24
farina
24
fette
24
mettono
24
pomidoro
24
sarà
24
uova
24
vino
23
carne
23
pezzi
23
poscia
23
sia
22
bene
22
brodo
22
col
22
da
22
dei
21
dell
21
fanno
21
formaggio
21
modo
21
nell
21
più
21
prima
20
mezzo
19
aggiungendovi
19
fino
19
grattugiato
19
prezzemolo
19
quantità
19
recipiente
19
uno
18
delle
18
questa
17
bicchiere
17
pasta
17
sugo
16
ad
16
cipolla
16
cipolle
16
ciò
16
ma
16
minuti
16
molto
16
pezzetti
16
se
15
come
15
forno
15
parte
15
prende
15
sono
15
taglia
14
aceto
14
appena
14
cucina
14
manzo
14
pollo
14
qualche
14
siano
14
tre
13
allorchè
13
bollente
13
così
13
grammi
13
limone
13
ore
13
riso
13
sul
13
vitello
12
allo
12
bianco
12
buon
12
caldo
12
colore
12
cotte
12
fate
12
lardo
12
lascia
12
lauro
12
loro
12
senza
11
bel
11
chilogrammo
11
fine
11
fondo
11
funghi
11
gli
11
ogni
11
ora
11
prendono
11
quattro
11
saranno
11
sedano
10
agnello
10
assieme
10
cotto
10
crostini
10
cura
10
momento
10
poco
10
prepara
10
sempre
10
versa
9
all
9
allora
9
anche
9
già
9
mettete
9
padella
9
queste
9
salvia
9
sei
9
sogliole
9
tagliate
9
tagliato
9
tritato
8
aggiunge
8
dal
8
foglia
8
latte
8
maiale
8
parmigiano
8
questi
8
s
8
soffriggere
8
spicchio
8
staccio
8
sulla
8
trippa
8
troppo
8
vivo
7
abbondante
7
accuratamente
7
carote
7
cotta
7
cui
7
forma
7
intanto
7
lepre
7
leva
7
milanese
7
noce
7
ottimo
7
paio
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