Accademia della crusca
Banca dati del lessico della cucina
Banca dati del lessico della cucina
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Progetto
Elenco delle opere
Elenco delle forme
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga
1910
Roma, Tip. Romana
w
cucina
SFOGLIA IMMAGINI
Elenco delle prime 200 forme in ordine di frequenza
694
di
634
e
494
in
485
un
384
il
350
con
293
una
292
la
282
per
268
si
264
ed
254
a
235
che
218
le
210
o
207
pesce
196
d
193
olio
177
sale
160
poi
158
prezzemolo
156
pepe
154
è
150
i
149
non
147
po
146
del
140
bene
136
alla
132
l
127
fate
121
due
117
da
117
piatto
117
più
117
su
116
acqua
113
dopo
111
cuocere
110
al
109
nel
103
fuoco
103
quando
97
dei
95
delle
95
questo
95
salsa
94
vi
91
poco
90
ma
89
se
88
burro
84
della
84
sul
83
ben
82
limone
81
minuti
79
mettete
78
aggiungete
77
come
76
anche
75
aglio
75
brodo
75
pezzi
73
qualche
73
uno
71
ad
71
tutto
70
modo
70
trito
67
pochino
66
baccalà
66
ciò
65
pane
64
bianco
64
senza
63
parte
61
mezzo
61
prima
60
lo
59
1
59
gr
58
fette
56
avrete
55
casseruola
55
sarà
54
così
54
fino
54
perchè
54
quindi
53
cipolla
53
può
53
sono
53
sugo
52
od
52
tre
50
forno
50
sia
49
pomodoro
48
insieme
48
molto
48
nell
48
ora
48
persone
48
recipiente
48
tonno
46
alici
46
ecc
46
questa
46
sopra
44
bollire
44
col
44
cui
44
pesci
43
appena
43
nella
42
all
42
altro
42
tegame
41
cucchiaio
40
dell
40
fatto
39
circa
39
dal
39
gli
39
ogni
39
prendete
39
uovo
38
grattato
38
ne
37
loro
37
oppure
37
vino
36
6
36
aceto
36
quantità
35
tutte
35
zuppa
34
secco
33
composto
33
condite
33
cosa
33
cotto
33
spicchi
32
filetti
32
intanto
32
metà
32
però
32
sempre
32
tagliate
31
esso
31
fa
31
patate
31
pizzico
31
questi
30
altra
30
ancora
30
bisogna
30
cioè
30
dentro
30
paio
29
farina
29
merluzzo
29
strato
28
4
28
altri
28
funghi
28
piuttosto
28
troppo
27
caldo
27
cottura
27
lavate
27
mette
26
bollente
26
crostini
26
fare
26
pezzo
26
seppie
26
sotto
26
tavola
25
2
25
5
25
bel
25
coprite
25
spine
24
cucchiai
24
far
24
possono
24
sulla
24
tutta
23
bicchiere
23
buona
23
fondo
23
fritto
23
ha
23
pezzetto
23
quale
22
parti
22
preparate
22
stesso
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