Accademia della crusca
Banca dati del lessico della cucina
Banca dati del lessico della cucina
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Progetto
Elenco delle opere
Elenco delle forme
Boni, Ada
Il talismano della felicità
1927
Roma, Preziosa
w
cucina
SFOGLIA IMMAGINI
Elenco delle prime 200 forme in ordine di frequenza
1507
di
1225
e
1142
in
1116
un
1052
con
1034
una
1000
la
971
il
943
che
880
per
863
a
813
o
798
si
754
le
681
d
632
è
624
non
614
alla
614
da
595
i
579
acqua
575
poi
573
quando
565
del
555
l
555
sale
543
della
526
al
514
mettete
508
due
493
come
485
più
481
po
477
burro
474
mezzo
474
se
456
su
454
nel
449
nella
447
qualche
446
fuoco
446
questa
434
sarà
425
piatto
421
questo
411
bene
403
anche
398
delle
391
sul
390
ben
390
modo
386
fate
372
pepe
349
cuocere
347
così
345
cucchiaiata
332
dei
331
tutto
330
avrete
330
ma
326
minuti
324
olio
316
uovo
314
fino
312
aggiungete
309
ora
307
salsa
305
dal
296
parte
292
senza
290
uno
286
tre
285
farina
283
circa
282
dopo
281
prendete
278
essere
273
cucchiaio
273
tavola
271
col
271
ogni
266
zucchero
264
molto
260
casseruola
260
nell
259
lasciate
255
all
255
uova
254
paio
253
altro
253
grammi
253
quale
252
ad
252
sono
250
quattro
247
lo
243
prima
241
cucchiaiate
241
piuttosto
240
poco
240
sei
238
vi
237
forno
236
legno
234
pizzico
234
pochino
229
persone
229
pezzi
227
cottura
226
ancora
226
bicchiere
225
pane
223
affinchè
222
sia
220
leggermente
219
potrete
216
saranno
211
mescolate
207
appena
207
dell
203
carne
202
ed
201
queste
197
prezzemolo
194
pasta
193
loro
193
pezzo
192
può
192
troppo
191
sulla
190
questi
189
fare
188
latte
187
cucina
185
ne
180
composto
178
gli
176
sugo
174
cinque
174
ettogrammo
174
teglia
173
grande
173
meglio
172
tutti
172
versate
171
sopra
170
fredda
169
altra
169
forma
169
sempre
168
allora
167
deve
165
grattato
165
piccola
163
noce
162
fatto
162
strutto
161
brodo
160
cui
160
dalla
160
perchè
158
via
156
limone
155
setaccio
153
preparate
152
condite
152
tempo
150
prosciutto
149
volta
147
intanto
146
bollire
146
coltello
144
quantità
143
cipolla
143
padella
142
parmigiano
140
avere
140
terrinetta
139
abbondante
139
alle
139
fa
139
tutte
136
crema
136
pomodoro
135
mano
135
togliete
134
bel
134
chilogrammo
134
ecc
134
litro
133
fette
131
ai
131
momento
130
specie
129
aglio
128
buona
128
tagliate
127
coprite
125
bianco
125
cosa
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