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251. - Ostriche alla veneziana.

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Pagina 100

257. - Orate alla casalinga.

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Pagina 102

256. - Orate alla graticola.

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269. Pollo alla villereccia.

269. Pollo alla villereccia.

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Pagina 106

282. - Patate alla contadina.

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Pagina 110

287. - Patate alla massaia.

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286. - Patate alla tedesca.

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290. - Perniciotti alla gastalda.

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Pagina 112

293. - Porri alla casalinga.

293. - Porri alla casalinga.

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Pagina 114

309. - Risotto alla spagnuola.

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Pagina 120

308. - Risotto alla genovese.

308. - Risotto alla genovese.

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Pagina 120

311. - Risotto alla certosina.

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Pagina 121

322. - Ravioli alla fiorentina.

322. - Ravioli alla fiorentina.

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Pagina 124

344. - Salsiccia alla gratella.

344. - Salsiccia alla gratella.

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Pagina 131

361. - Spinaci alla milanese.

361. - Spinaci alla milanese.

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Pagina 137

364. - Spinaci alla borghese.

364. - Spinaci alla borghese.

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Pagina 137

366. - Spinaci alla francese.

366. - Spinaci alla francese.

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Pagina 138

377. - Stoccofisso alla genovese.

377. - Stoccofisso alla genovese.

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Pagina 142

384. - Tordi alla milanese.

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Pagina 144

394. - Tonno alla gratella.

394. - Tonno alla gratella.

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Pagina 147

408. - Uccelletti alla Lombarda.

408. - Uccelletti alla Lombarda.

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Pagina 151

410. - Verze alla capuccina.

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Pagina 152

6. - Anitra alla bernese.

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Pagina 16

444. - Zucchette alla casalinga.

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Pagina 163

447. - Zucchette alla parmigiana.

447. - Zucchette alla parmigiana.

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Pagina 164

13. - Biscottini alla vaniglia.

13. - Biscottini alla vaniglia.

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Pagina 171

18. - Biscottini alla genovese.

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Pagina 172

16. - Biscotti alla reale.

16. - Biscotti alla reale.

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Pagina 172

24. - Cialde alla casalinga.

24. - Cialde alla casalinga.

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Pagina 175

12. - Agoni alla comasca.

12. - Agoni alla comasca.

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Pagina 18

13. - Agoni alla svizzera.

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Pagina 18

16. - Anguilla alla graticola.

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Pagina 19

15. - Anguilla alla marinara.

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Pagina 19

37. - Bragiuole alla carta.

37. - Bragiuole alla carta.

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Pagina 26

39. - Bragiuole alla viennese.

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Pagina 27

49. - Branzino alla gelatina.

49. - Branzino alla gelatina.

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Pagina 30

62. - Crauti alla fiamminga.

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Pagina 34

75. - Cappone alla bersagliere.

75. - Cappone alla bersagliere.

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Pagina 38

87. - Cappelletti alla bolognese.

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Pagina 43

126. - Funghi alla casalinga.

126. - Funghi alla casalinga.

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Pagina 55

186. - Insalata alla lombarda.

186. - Insalata alla lombarda.

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Pagina 78

194. - Lumache alla svizzera.

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Pagina 81

195. - Lumache alla lombarda.

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Pagina 82

206. - Lepre alla tedesca.

206. - Lepre alla tedesca.

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Pagina 86

209. - Lepre alla cacciatora.

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Pagina 87

211. - Latte alla crema.

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Pagina 88

215. - Merluzzo alla palermitana.

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Pagina 89

216. - Merluzzo alla fricassée.

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Pagina 89

226. - Maccheroni alla casalinga.

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Pagina 92

230. - Melanzane alla genovese.

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