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5 risultati per versa
Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga
192475 1910 , Roma , Tip. Romana 5 occorrenze

trito ed un pochino di regamo trito. Si stempera tutto ciò con un pochino di d'olio e limone e si versa sulle sarde.

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poco di rosmarino, si versa sopra altr'olio, e si cuoce in forno una ventina di minuti circa, quindi si leva dal recipiente, si pulisce dal rosmarino

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Si procede egualmente come sopra, poi si pone il tutto (passato o no) in un casseruolino e si fa soffriggere alquanto e quindi si versa sul pesce sia

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e quindi il brodo così bollente lo si versa nel recipiente contenente il pesce spinato e si fa cuocere per 15 minuti almeno. Si gusta se sta bene di

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un cucchiaio, e poi lo si addensa con un po' di fecola di patate diluita con un poco di acqua, e si versa sul pesce.

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