Artusi, Pellegrino
157082
1911
, Firenze , Landi
50 occorrenze
Pinoli tritati alla grossezza del riso, grammi 15.
Pinoli tritati alla grossezza del riso, grammi 15.
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Pagina 151
179. Frittelle di riso II
179. Frittelle di riso II
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Pagina 152
198. Crocchette di riso semplici
198. Crocchette di riso semplici
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Pagina 165
199. Crocchette di riso composte
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Pagina 166
273. Anatra domestica col contorno di riso
273. Anatra domestica col contorno di riso
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Pagina 208
351. Sformato di riso colle rigaglie
351. Sformato di riso colle rigaglie
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Pagina 260
Farina di riso, grammi 125.
Farina di riso, grammi 125.
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Pagina 444
659. Budino di farina di riso
659. Budino di farina di riso
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Pagina 464
Se non vi pare che a questo dolce sia proprio il nome di riso in composta chiamatelo, se più vi piace, composta nel riso.
Se non vi pare che a questo dolce sia proprio il nome di riso in composta chiamatelo, se più vi piace, composta nel riso.
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Pagina 504
Farina di riso, grammi 200.
Farina di riso, grammi 200.
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Pagina 505
Anatra domestica col contorno di riso, 208.
Anatra domestica col contorno di riso, 208.
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Pagina 587
Budino di farina di riso, 464.
Budino di farina di riso, 464.
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Pagina 589
30. Minestra di bomboline di riso
30. Minestra di bomboline di riso
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Pagina 59
Crocchette di riso semplici, 166. Crocchette di riso composte, 166. Crocchette fini (v. Fritto composto, ecc.), 149.
Crocchette di riso semplici, 166. Crocchette di riso composte, 166. Crocchette fini (v. Fritto composto, ecc.), 149.
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Pagina 591
Pollastra in umido col contorno di riso, 202.
Pollastra in umido col contorno di riso, 202.
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Pagina 596
di pasta sfoglia, 142. Ripieno pei polli, 141. Risi e luganighe, 66. Riso alla cacciatora, 66. Riso colle quaglie, 67. Riso con zucchini, in brodo o
di pasta sfoglia, 142. Ripieno pei polli, 141. Risi e luganighe, 66. Riso alla cacciatora, 66. Riso colle quaglie, 67. Riso con zucchini, in brodo o
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Pagina 597
asciutto, 73. Riso in composta, 504. Riso per contorno, 190. Risotto alla milanese I, 95; II,
asciutto, 73. Riso in composta, 504. Riso per contorno, 190. Risotto alla milanese I, 95; II,
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Pagina 597
Sformato di riso col sugo guarnito di rigaglie, 254.
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Pagina 598
Riso alla cacciatora, 66.
Riso alla cacciatora, 66.
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Pagina 604
Minestra di bomboline di riso,59.
Minestra di bomboline di riso,59.
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Pagina 604
Sformato di riso colle rigaglie,
Sformato di riso colle rigaglie,
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Pagina 608
Riso, grammi 500; tinche, circa grammi 400.
Riso, grammi 500; tinche, circa grammi 400.
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Pagina 91
Riso, grammi 500. Burro, grammi 80.
Riso, grammi 500. Burro, grammi 80.
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Pagina 95
Accademia della crusca