Ricerca libera

Via Monalda, N.° 1

Via Monalda, N.° 1

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 003

1° La farina di frumento;

1° La farina di frumento;

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 012

1° Che la farina intera o molto ricca di crusca riesce di difficile panificazione;

1° Che la farina intera o molto ricca di crusca riesce di difficile panificazione;

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 013

1° La preparazione del fermento;

1° La preparazione del fermento;

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 017

1° Arrestare nella pasta la fermentazione;

1° Arrestare nella pasta la fermentazione;

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 020

1° Forma rotonda, o leggermente ovale;

1° Forma rotonda, o leggermente ovale;

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 027

6e idem del 1/2 pane » 0,732;

6e idem del 1/2 pane » 0,732;

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 027

1° Da irregolarità incorse nelle operazioni di panificazione testé descritte;

1° Da irregolarità incorse nelle operazioni di panificazione testé descritte;

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 027

il Thamnidium (fig. 1, a, b);

il Thamnidium (fig. 1, a, b);

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 031

1° Un quintale di grano deve produrre, con macinazione all'Anglo-Americana, kilog. 98 1/2 di farina intera e kilog. 83,70 di farina dopo l'abburattamento al 15 %.

1° Un quintale di grano deve produrre, con macinazione all'Anglo-Americana, kilog. 98 1/2 di farina intera e kilog. 83,70 di farina dopo l

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 048

1° Invadono particolarmente le foglie e gli steli della pianta:

1° Invadono particolarmente le foglie e gli steli della pianta:

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 053

1° Valutazione della umidità;

1° Valutazione della umidità;

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 063

1° Se con acido solforico darà precipitato

1° Se con acido solforico darà precipitato

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 075

1° Deve esser fatta in un periodo di assoluto riposo e tranquillità dell'animale;

1° Deve esser fatta in un periodo di assoluto riposo e tranquillità dell'animale;

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 108

1° il colpo in fronte od alla nuca ed il successivo sgozzamento;

1° il colpo in fronte od alla nuca ed il successivo sgozzamento;

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 109

1° Malattie da cui questi animali ponno essere affetti al momento della macellazione.

1° Malattie da cui questi animali ponno essere affetti al momento della macellazione.

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 110

Distoma lanceolato (Distomum lanceolatum) lungo 4-8 mill. largo 1-2 1/2 mill.; si trova nei bovini, nelle pecore, nelle capre, nei porci. Macellando l'animale prima della cachessia idropigena, può essere utilizzato, fatta eccezione del fegato.

Distoma lanceolato (Distomum lanceolatum) lungo 4-8 mill. largo 1-2 1/2 mill.; si trova nei bovini, nelle pecore, nelle capre, nei porci. Macellando

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 119

1° Lo Scorbuto o putrescenza delle setole, speciale dei porci e degli agnelli.

1° Lo Scorbuto o putrescenza delle setole, speciale dei porci e degli agnelli.

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 119

1° La carne da incettare è veramente di bue o di altro animale?

1° La carne da incettare è veramente di bue o di altro animale?

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 124

1° la carne di vacca;

1° la carne di vacca;

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 125

1° Le malattie o fermentazioni anormali, durante la loro maturazione.

1° Le malattie o fermentazioni anormali, durante la loro maturazione.

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 162

1° Lardo, o condimento grasso normale di origine animale.

1° Lardo, o condimento grasso normale di origine animale.

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 169

1° L'olio sopraffino o vergine, di prima espressione, estratto a freddo.

1° L'olio sopraffino o vergine, di prima espressione, estratto a freddo.

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 172

1° Deve avere i caratteri organolettici accennati al 52.

1° Deve avere i caratteri organolettici accennati al 52.

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 173

1° la sua ricchezza alcoolica;

1° la sua ricchezza alcoolica;

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 238

Il lievito è usato in quantità piccola, ma varia a seconda delle qualità della farina, della stagione in cui si fabbrica la galletta, della temperatura del locale di fabbricazione, della durata di conservazione che si vuole raggiungere. Tenuto conto di tutte queste circostanze, l'impiego del lievito varierà da 1/2 all'1 ed al massimo all'1 1/2 per 100 chilogrammi di farina.

lievito varierà da 1/2 all'1 ed al massimo all'1 1/2 per 100 chilogrammi di farina.

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 252

1° Per incompleta lavorazione, nell'impastamento, nel gramolo, nella cilindratura.

1° Per incompleta lavorazione, nell'impastamento, nel gramolo, nella cilindratura.

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 254

1° Valore nutritivo elevato relativamente al piccolo peso ed al limitato volume.

1° Valore nutritivo elevato relativamente al piccolo peso ed al limitato volume.

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 258

La consumazione per il rinnovamento annuale incomincia normalmente il 1° giugno (§ 654).

La consumazione per il rinnovamento annuale incomincia normalmente il 1° giugno (§ 654).

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 275

1. Acqua pura e salubre.

1. Acqua pura e salubre.

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 291

» 1 Lente a mano della forza di 1: 30 d.

» 1 Lente a mano della forza di 1: 30 d.

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 300

» 1 Bicchiere di latta.

» 1 Bicchiere di latta.

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 300

1°. Cassetta fissa superiore.

1°. Cassetta fissa superiore.

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 300

» 1 Cucchiaio d'avorio piccolo.

» 1 Cucchiaio d'avorio piccolo.

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 300

» 1 Termometro ad alcool. (G della fig. 40).

» 1 Termometro ad alcool. (G della fig. 40).

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 300

» 2 Tubi di gomma elastica (lunghi 1 metro). .

» 2 Tubi di gomma elastica (lunghi 1 metro). .

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 300

» 1 Buretta idrotimetrica (b b‘ b” della fig. 44).

» 1 Buretta idrotimetrica (b b‘ b” della fig. 44).

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 300

» 1 Capsula di platino della capacità di 50 cc.

» 1 Capsula di platino della capacità di 50 cc.

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 300

» 1 Pipetta graduata della capacità di 2[20 cc.

» 1 Pipetta graduata della capacità di 2[20 cc.

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 300

» 1 Provetta di cristallo graduata a piede di 250 cc.

» 1 Provetta di cristallo graduata a piede di 250 cc.

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 300

N.° 1 Alcoometro di Gay-Lussac piccolo (F della fig. 40).

N.° 1 Alcoometro di Gay-Lussac piccolo (F della fig. 40).

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 300

» 1 Lampada per idrotimetro ed apparecchio Salleron (A della fig. 40).

» 1 Lampada per idrotimetro ed apparecchio Salleron (A della fig. 40).

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 300

1° alla quantità del residuo solido lasciato dall'acqua;

1° alla quantità del residuo solido lasciato dall'acqua;

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 321

1° Sabbia, a masse voluminose, angolose ed insolubili negli acidi e negli alcali.

1° Sabbia, a masse voluminose, angolose ed insolubili negli acidi e negli alcali.

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 324

1° alla sua temperatura,

1° alla sua temperatura,

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 334

1° mantenendo l'acqua in vasi a larga superficie;

1° mantenendo l'acqua in vasi a larga superficie;

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 335

1° Massima semplicità di struttura e solidità.

1° Massima semplicità di struttura e solidità.

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 354

Secondo le prescrizioni del Regolamento di amministrazione e contabilità per 1 corpi del R. Esercito (1° maggio 1885):

Secondo le prescrizioni del Regolamento di amministrazione e contabilità per 1 corpi del R. Esercito (1° maggio 1885):

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 366

Tabella VII. - Equivalenti in pesi di 1° idrotlmetrico per un litro d'acqua.

Tabella VII. - Equivalenti in pesi di 1° idrotlmetrico per un litro d'acqua.

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 374

Nec Pelusiacæ curam aspernabere lentis. 1 Geo.

Nec Pelusiacæ curam aspernabere lentis. 1 Geo.

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 46