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2 risultati per abbioccare
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III
132285 1790 , Roma 1 occorrenze

conosce facilmente quando vogliono abbioccare, osservandole sull'ano, allora la loro carne è coriacea, e secca. Le galline, che s'impiegano per i brodi

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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II
143719 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze

della stagione le Pollanche divengono vecchie ciò che rende la loro carne rossastra, e bigia. Si conosce facilmente quando vogliono abbioccare

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