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672 risultati per alla
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
156885 1911 , Firenze , Landi 50 occorrenze

99. Ravioli alla genovese

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Pagina 110


211. Fegato alla cacciatora

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Pagina 172


254. Stracotto alla bizzarra

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Pagina 197


268. Pollo alla Marengo

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Pagina 205


293. Arnioni alla fiorentina

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Pagina 221


297. Bue alla moda

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Pagina 224


298. Bue alla brace

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Pagina 225


330. Animelle alla bottiglia

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Pagina 246


333. Trippa alla côrsa

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Pagina 247


342. Carne alla genovese

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Pagina 252


347. Budino alla genovese

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Pagina 255


471. Triglie alla livornese

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Pagina 331


501. Tinche alla sautè

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Pagina 347


581. Torta alla marengo

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Pagina 399


586. Dolce alla napoletana

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Pagina 403


609. Pizza alla napoletana

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Pagina 421


625. Focaccia alla portoghese

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Pagina 437


664. Budino alla napoletana

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Pagina 470


784. Ponce alla parigina

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Pagina 554


Dolci. Latte alla portoghese N. 693. Stiacciata alla livornese N. 598.

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Pagina 583


COLAZIONI ALLA FORCHETTA

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Pagina 585


Budino Gabinetto, 473. Budino nero, 471. Bue alla brace, 225. Bue alla California, 227. Bue alla moda, 225. Bue garofanato, 245.

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Pagina 589


Budino alla napoletana, 470.

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Pagina 589


Budino alla tedesca, 467.

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Pagina 589


Filetto alla parigina, 252.

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Pagina 591


Fritto alla romana I, 150; II, 150. Fritto composto alla bolognese, 149.

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Pagina 592


Focaccia alla portoghese, 437.

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Pagina 592


Maccheroni alla bolognese, 100. Maccheroni alla francese, 98. Maccheroni alla napoletana I, 99; II, 100.

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Pagina 593


Gnocchi alla romana, 181.

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Pagina 593


Lingua alla scarlatta, 264.

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Pagina 593


Pollo alla cacciatora, 171.

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Pagina 596


Ponce alla romana, 541.

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Pagina 597


Scaloppine alla bolognese, 261. Scaloppine alla genovese, 229. Scaloppine alla livornese, 228. Scaloppine con la panna acida, 230. Scaloppine di

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Pagina 598


Tagliatelle alla rustica (v. Spaghetti alla rustica), 112.

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Pagina 599


Spaghetti alla rustica, 112.

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Pagina 599


Zuppa alla Stefani, 75.

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Pagina 601


Zuppa alla Stefani, 75. Anolini alla parmigiana, 76.

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Pagina 604


Maccheroni alla bolognese, 100. Maccheroni con le sarde alla siciliana, 102. Gnocchi di patate, 103. Gnocchi di farina gialla, 104. Pappardelle all

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Pagina 605


Gnocchi alla romana, 181.

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Pagina 607


Bracioline alla Bartola, 231.

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Pagina 608


Animelle alla bottiglia, 246.

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Pagina 608


Filetto alla parigina, 252.

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Pagina 608


Budino alla genovese, 255.

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Pagina 608


fritto dello stesso pesce, 328. Triglie col prosciutto, 329. Triglie in gratella alla marinara, 329. Triglie di scoglio in gratella, 330. Triglie

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Pagina 610


Pollo alla Rudinì, 372.

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Pagina 611


Pizza alla napoletana, 421.

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Pagina 612


Ponce alla parigina, 554.

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Pagina 615


43. Riso alla cacciatora

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Pagina 66


53. Zuppa alla Stefani

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Pagina 74


84. Maccheroni alla francese

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Pagina 98