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Anitra Prezzemolo 1 cipollina, aglio 1 bicchiere di marsala Olio, burro Sale e pepe Un'arancia

Anitra Prezzemolo 1 cipollina, aglio 1 bicchiere di marsala Olio, burro Sale e pepe Un'arancia

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Pagina 290

ANITRA ALL'ARANCIA

ANITRA ALL'ARANCIA

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TORTA DI MANDORLE E ARANCIA

TORTA DI MANDORLE E ARANCIA

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Pagina 373

TORTA ALL'ARANCIA

TORTA ALL'ARANCIA

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Pagina 374

50 gr. di zucchero 3 bicchierini di cognac 2 cucchiaiate di marmellata d'albicocca Buccia di arancia o di limone

50 gr. di zucchero 3 bicchierini di cognac 2 cucchiaiate di marmellata d'albicocca Buccia di arancia o di limone

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125 gr. di mandorle 375 gr. di zucchero 3 albumi Raschiatura di arancia

125 gr. di mandorle 375 gr. di zucchero 3 albumi Raschiatura di arancia

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PASTA MADDALENA ALL'ARANCIA

PASTA MADDALENA ALL'ARANCIA

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BISCOTTI ALL'ARANCIA

BISCOTTI ALL'ARANCIA

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Pagina 399

250 gr. di farina 180 gr. zucchero 50 gr. di burro 50 gr. arancia candita 1 uovo intero Raschiatura di limone

250 gr. di farina 180 gr. zucchero 50 gr. di burro 50 gr. arancia candita 1 uovo intero Raschiatura di limone

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Un pezzo di pasta da pane lievitata Olio Zucchero, sale Pinoli, uvetta Arancia candita

Un pezzo di pasta da pane lievitata Olio Zucchero, sale Pinoli, uvetta Arancia candita

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PASTICCINI ALL'ARANCIA

PASTICCINI ALL'ARANCIA

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BUDINO DI RISO ALL'ARANCIA

BUDINO DI RISO ALL'ARANCIA

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Pagina 407

CREMA ALL'ARANCIA

CREMA ALL'ARANCIA

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Pagina 408

1/2 litro di latte 160 gr. di zucchero 3 uova intere Raschiatura d'arancia

1/2 litro di latte 160 gr. di zucchero 3 uova intere Raschiatura d'arancia

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Pagina 411

CROCCHETTE DI RISO ALL'ARANCIA

CROCCHETTE DI RISO ALL'ARANCIA

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Pagina 415

100 gr. zucchero 100 gr. zucchero a velo Arancia

100 gr. zucchero 100 gr. zucchero a velo Arancia

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GHIACCIA FREDDA ALL'ARANCIA

GHIACCIA FREDDA ALL'ARANCIA

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200 gr. zucchero a velo Il succo di un'arancia

200 gr. zucchero a velo Il succo di un'arancia

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Pagina 422

200 gr. zucchero a velo 1 cucchiaino di succo di limone o d'arancia

200 gr. zucchero a velo 1 cucchiaino di succo di limone o d'arancia

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Pagina 422

GELATO DI LIMONE (o arancia o mandarino)

GELATO DI LIMONE (o arancia o mandarino)

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Pagina 436

Un terzo di vermouth, un terzo di whisky, un sesto di cognac, un sesto di succo d'arancia, una fettina d'arancia. Servite passandolo per un colino.

Un terzo di vermouth, un terzo di whisky, un sesto di cognac, un sesto di succo d'arancia, una fettina d'arancia. Servite passandolo per un colino.

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Pagina 446

PLANTERS COCKTAIL Una goccia di succo di limone 1/2 succo d'arancia 1/2 Rhum

PLANTERS COCKTAIL Una goccia di succo di limone 1/2 succo d'arancia 1/2 Rhum

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Pagina 447

OLYMPIC COCKTAIL 1/3 di succo d'arancia 1/3 di Curaçao 1/3 di Brandy

OLYMPIC COCKTAIL 1/3 di succo d'arancia 1/3 di Curaçao 1/3 di Brandy

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PONCE GHIACCIATO ALL'ARANCIA

PONCE GHIACCIATO ALL'ARANCIA

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Pagina 452

100 gr. di zucchero Arancia

100 gr. di zucchero Arancia

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4 pere, 1 arancia 2 cucchiaiate di zucchero 1 cucchiaino Maraschino

4 pere, 1 arancia 2 cucchiaiate di zucchero 1 cucchiaino Maraschino

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Pagina 453

Castagne Miele, cioccolato in polvere, cannella Mandorle Cedro candito Raschiatura di 1 arancia Caffè, 1 bicchierino rhum

Castagne Miele, cioccolato in polvere, cannella Mandorle Cedro candito Raschiatura di 1 arancia Caffè, 1 bicchierino rhum

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Pagina 524

TORRONE DI SCORZA D'ARANCIA

TORRONE DI SCORZA D'ARANCIA

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1 kg. scorza d'arancia 1 kg. zucchero 200 gr. mandorle sbucciate

1 kg. scorza d'arancia 1 kg. zucchero 200 gr. mandorle sbucciate

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8 tuorli d'uovo 2 cucchiai di farina Acqua di fior d'arancia Latte, zucchero

8 tuorli d'uovo 2 cucchiai di farina Acqua di fior d'arancia Latte, zucchero

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Pagina 545

Limone o arancia o cotogna: due o tre fettine senza togliere la buccia.

Limone o arancia o cotogna: due o tre fettine senza togliere la buccia.

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Pagina 580

ARANCIA E SEDANO (o Cavolo)

ARANCIA E SEDANO (o Cavolo)

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Pagina 586

Crescione - carota - pomidoro - banana - granturco - patata dolce - arancia - paprika.

Crescione - carota - pomidoro - banana - granturco - patata dolce - arancia - paprika.

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Pagina 591

Mattina: un bicchiere di succo d'arancia.

Mattina: un bicchiere di succo d'arancia.

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Pagina 593

Mattina: un bicchiere di succo d'arancia.

Mattina: un bicchiere di succo d'arancia.

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Pagina 593

Mattina: un bicchiere di succo di arancia e di prugna mescolati in parti uguali.

Mattina: un bicchiere di succo di arancia e di prugna mescolati in parti uguali.

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Pagina 593

Mattina: un bicchiere di succo d'arancia e limone.

Mattina: un bicchiere di succo d'arancia e limone.

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Pagina 594

Mattina: un bicchiere di succo d'arancia e dopo mezz'ora il solito «thè».

Mattina: un bicchiere di succo d'arancia e dopo mezz'ora il solito «thè».

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Pagina 594

La sera: un'arancia - fegato di vitello - cipolle - una patata non troppo grossa - frutta cotta al miele - una tazza di caffè.

La sera: un'arancia - fegato di vitello - cipolle - una patata non troppo grossa - frutta cotta al miele - una tazza di caffè.

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Pagina 594

La sera: due uova al guscio - 200 gr. di porri all'aceto - un'arancia.

La sera: due uova al guscio - 200 gr. di porri all'aceto - un'arancia.

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Pagina 603

A mezzogiorno: 125 gr. di bistecca alla griglia - tre patate bollite (condite con burro) - un'arancia.

A mezzogiorno: 125 gr. di bistecca alla griglia - tre patate bollite (condite con burro) - un'arancia.

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Pagina 604

Amalgamate al formaggio il succo d'arancia e servitevi di questo miscuglio per condire l'insalata verde. Potrete variarne il sapore e aggiungere vitamina D spruzzando su questa mescolanza un cucchiaio di buccia d'arancia grattugiata.

Amalgamate al formaggio il succo d'arancia e servitevi di questo miscuglio per condire l'insalata verde. Potrete variarne il sapore e aggiungere

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Pagina 606

50g. di formaggio dolce Il succo di un arancia

50g. di formaggio dolce Il succo di un arancia

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Pagina 606

Mattina: succo d'arancia - uova - due fette di pane abbrustolito con burro e miele - un bicchiere di latte o « thè ».

Mattina: succo d'arancia - uova - due fette di pane abbrustolito con burro e miele - un bicchiere di latte o « thè ».

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Pagina 607

Pomeriggio: succo d'arancia.

Pomeriggio: succo d'arancia.

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Pagina 608

A mezzogiorno: insalata di formaggio e arancia (due cucchiaiate di formaggio dolce o ricotta sopra un'arancia affettata e foglie di lattuga) - pane abbrustolito e burro.

A mezzogiorno: insalata di formaggio e arancia (due cucchiaiate di formaggio dolce o ricotta sopra un'arancia affettata e foglie di lattuga) - pane

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Pagina 608

Durante la mattinata: una manciata di nocciole e un bicchiere di succo d'arancia (le nocciole si assimilano meglio se tostate).

Durante la mattinata: una manciata di nocciole e un bicchiere di succo d'arancia (le nocciole si assimilano meglio se tostate).

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Pagina 608

Pomeriggio: succo d'arancia.

Pomeriggio: succo d'arancia.

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Pagina 609

Mattina: un gran bicchiere di succo d'arancia.

Mattina: un gran bicchiere di succo d'arancia.

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Pagina 609

A mezzogiorno: insalata di arancia con crema e mandorle tritate - panino con miele.

A mezzogiorno: insalata di arancia con crema e mandorle tritate - panino con miele.

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Pagina 609