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SUPPLI' DI RISO (pag. 70). GNOCCHI ALLA ROMANA (pag. 140). TAGLIATELLE ALLA TRASTEVERINA (pag. 130). LUMACHE ALLA ROMANA (pag. 221). AGNELLO (O ABBACCHIO) ALLA ROMANA (pag. 263). SALTIMBOCCA (pag. 247). STUFATINO ALLA ROMANA (pag. 249). TRIPPA ALLA ROMANA (pag. 239). POLLO ALLA ROMANA (pag. 278). MELANZANE ALLA ROMANA (pag. 313). BABA' (pag. 381). I MARITOZZI (pag. 400).

). MELANZANE ALLA ROMANA (pag. 313). BABA' (pag. 381). I MARITOZZI (pag. 400).

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