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Ingredienti: Pollo, burro, sale, crescione.

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Pagina 107

Ingredienti: Polenta, burro, funghi, formaggio.

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Pagina 109

Ingredienti: Farina, brodo, burro, formaggio.

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Pagina 109

Ingredienti: Patate, burro, panna, sale, cannella.

Ingredienti: Patate, burro, panna, sale, cannella.

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Pagina 112

Ingredienti: Porri, burro, sugo, zucchero.

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Pagina 114

Ingredienti: Burro, formaggio.

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Pagina 124

323. - Ravioli verdi al burro.

323. - Ravioli verdi al burro.

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Pagina 124

Ingredienti: Burro, sardelle.

Ingredienti: Burro, sardelle.

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Pagina 127

Ingredienti: Spinaci, sale, burro, uova, pane.

Ingredienti: Spinaci, sale, burro, uova, pane.

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Pagina 137

Ingredienti: Anitra, burro, sale, limone.

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Pagina 15

Ingredienti: Uccelletti, burro, sale, farina.

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Pagina 151

412. - Verdure al burro.

412. - Verdure al burro.

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Pagina 153

Ingredienti: Vitello, olio, burro, sale.

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Pagina 156

Ingredienti: Vitello, burro, sale, brodo.

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Pagina 156

Ingredienti: Zampino, burro.

Ingredienti: Zampino, burro.

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Pagina 158

Ingredienti: Pane, burro, brodo.

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Pagina 159

Ingredienti: Anitra, sale, prosciutto, burro.

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Pagina 16

Ingredienti: Pane, uovo, burro, brodo.

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Pagina 161

Ingredienti: Uova, burro, crostini, piselli.

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Pagina 162

Ingredienti: Corvi, burro, brodo, pane.

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Pagina 162

Ingredienti: Farina, uova, burro, sale, vino.

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Pagina 167

Ingredienti: Animelle, uova, burro, pane.

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Pagina 17

Ingredienti: Pane, brodo, burro.

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Pagina 188

Ingredienti: Sagù, brodo, burro.

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Pagina 189

Ingredienti: Brodo o latte, pastina, burro.

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Pagina 190

Ingredienti: Asparagi, aequa, sale, burro.

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Pagina 21

Ingredienti: Manzo, salsa, burro, uova, pane.

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Pagina 21

Ingredienti: Beccaccie, lardo, burro, sugo, pane.

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Pagina 23

Ingredienti: Branzino, burro di gamberi, foglie di burro, oliva, acciuga, code di gamberi, gelatina.

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Pagina 31

51. - Batuffoli al burro.

51. - Batuffoli al burro.

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Pagina 31

Ingredienti: Farina, acqua, sale, burro, parmigiano.

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Pagina 31

Ingredienti: Cardi, burro, sale, uova.

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Pagina 36

Ingredienti: Cappone, burro, sale, vino, lardo.

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Pagina 38

Ingredienti: Cappone, sale e burro.

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Pagina 39

Ingredienti: Cappone, sale, burro, brodo.

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Pagina 39

88. - Carote al burro.

88. - Carote al burro.

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Pagina 43

104 - Fegato al burro.

104 - Fegato al burro.

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Pagina 48

Ingredienti: Fegatini, burro, salvia, limone.

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Pagina 48

Ingredienti: Fegato, burro, sale, prezzemolo, limone.

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Pagina 48

Ingredienti: Fegato, sale, burro.

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Pagina 53

Ingredienti: Cervella, coratella, vitello, burro.

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Pagina 53

Ingredienti: Filetto, burro, sale, prezzemolo.

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Pagina 56

Ingredienti: Burro, uova, pane, latte, prezzemolo, crema, sale, pepe, burro.

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Pagina 58

Ingredienti: Patata, burro, sale, prezzemolo.

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Pagina 64

Ingredienti: Cipolline, burro, sale, brodo.

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Pagina 65

Ingredienti: Manzo, burro, salsa pomidori.

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Pagina 74

Ingredienti: Lingua, spinaci, burro, sugo.

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Pagina 80

Ingredienti: Burro, lardo, sugo.

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Pagina 85

Ingredienti: Lepre, burro, lardo.

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Pagina 86

Ingredienti: Merluzzo, olio, burro.

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Pagina 89