Ricerca libera

Pelate le vostre allodole, spalmatele con burro cospargetele di sale, ed avvoltele poi in sottilissime fette di lardo o di prosciutto alquanto grasso, infilzatele allo spiede e fatele arrostire a fuoco vivace, mettendovi sotto una ghiotta con crostini di pane, che farete rosolare nell'unto che vi cadrà sopra durante la cottura delle allodole, e che servirete poscia nello stesso piatto.

cadrà sopra durante la cottura delle allodole, e che servirete poscia nello stesso piatto.

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 280