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151. Frittata in riccioli per contorno

151. Frittata in riccioli per contorno

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Pagina 136

Potete servirle con un contorno qualunque.

Potete servirle con un contorno qualunque.

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Pagina 176

245. Riso per contorno

245. Riso per contorno

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Pagina 190

260. Pollastra in umido col contorno di riso

260. Pollastra in umido col contorno di riso

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Pagina 202

273. Anatra domestica col contorno di riso

273. Anatra domestica col contorno di riso

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Pagina 208

385. Fagiuoli sgranati per contorno al lesso

385. Fagiuoli sgranati per contorno al lesso

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Pagina 285

412. Sedani per contorno

412. Sedani per contorno

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Pagina 296

411. Cipolline per contorno ai coteghini

411. Cipolline per contorno ai coteghini

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Pagina 296

414. Lenticchie intere per contorno

414. Lenticchie intere per contorno

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Pagina 297

413. Sedani per contorno al lesso

413. Sedani per contorno al lesso

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Pagina 297

415. Lenticchie passate per contorno

415. Lenticchie passate per contorno

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Pagina 298

Possono servir di contorno o esser mangiati soli.

Possono servir di contorno o esser mangiati soli.

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Pagina 299

437. Cavolo bianco per contorno

437. Cavolo bianco per contorno

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Pagina 310

438. Cavolo nero per contorno

438. Cavolo nero per contorno

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Pagina 310

440. Finocchi per contorno

440. Finocchi per contorno

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Pagina 311

Questa ricetta è più semplice della precedente, ed è egualmente opportuna per contorno al lesso.

Questa ricetta è più semplice della precedente, ed è egualmente opportuna per contorno al lesso.

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Pagina 311

448. Spinaci per contorno

448. Spinaci per contorno

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Pagina 314

453. Cavolo verzotto per contorno

453. Cavolo verzotto per contorno

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Pagina 317

467. Contorno di filetti di sogliole a un fritto dello stesso pesce

467. Contorno di filetti di sogliole a un fritto dello stesso pesce

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Pagina 328

Lesso. Un pesce con contorno N. 459.

Lesso. Un pesce con contorno N. 459.

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Pagina 570

Lesso. Cappone con contorno di riso N. 245.

Lesso. Cappone con contorno di riso N. 245.

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Pagina 570

Arrosto. Vitella di latte, con contorno di Carciofi ritti N. 418.

Arrosto. Vitella di latte, con contorno di Carciofi ritti N. 418.

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Pagina 574

Lesso. Di vitella rifatto N. 355, con contorno di funghi.

Lesso. Di vitella rifatto N. 355, con contorno di funghi.

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Pagina 575

Anatra domestica col contorno di riso, 208.

Anatra domestica col contorno di riso, 208.

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Pagina 587

Cavolo nero per contorno, 310.

Cavolo nero per contorno, 310.

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Pagina 589

Cavolfiore colla balsamella, 306. Cavolo bianco per contorno, 310.

Cavolfiore colla balsamella, 306. Cavolo bianco per contorno, 310.

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Pagina 589

Cavolo colle fette (v. Cavolo nero per contorno), 310.

Cavolo colle fette (v. Cavolo nero per contorno), 310.

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Pagina 589

Cipolline per contorno ai coteghini, 296.

Cipolline per contorno ai coteghini, 296.

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Pagina 590

Contorno di filetti di sogliole, 328.

Contorno di filetti di sogliole, 328.

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Pagina 590

Filetti di sogliole col vino, 328. Filetti di sogliole per contorno, 328.

Filetti di sogliole col vino, 328. Filetti di sogliole per contorno, 328.

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Pagina 591

Fagiuoli a guisa d'uccellini, 285. Fagiuoli sgranati per contorno al lesso, 285.

Fagiuoli a guisa d'uccellini, 285. Fagiuoli sgranati per contorno al lesso, 285.

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Pagina 591

Finocchi per contorno, 311.

Finocchi per contorno, 311.

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Pagina 592

Frittata in riccioli per contorno, 136.

Frittata in riccioli per contorno, 136.

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Pagina 592

Lenticchie intere per contorno, 298.

Lenticchie intere per contorno, 298.

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Pagina 593

Lenticchie passate per contorno, 298.

Lenticchie passate per contorno, 298.

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Pagina 593

Pomodori ripieni e per contorno, 305.

Pomodori ripieni e per contorno, 305.

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Pagina 596

Pollastra in umido col contorno di riso, 202.

Pollastra in umido col contorno di riso, 202.

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Pagina 596

Sedani per contorno, 296. Sedani per contorno al lesso, 297. Selvaggina (Pasticcio di), 276. Semolino (Pallottole di), 147. Semolino di magro, 81. Semolino fritto, 146. Seppie coi piselli, 347. Sfilettato tartufato, 361. Sfogliata ripiena di marzapane, 389.

Sedani per contorno, 296. Sedani per contorno al lesso, 297. Selvaggina (Pasticcio di), 276. Semolino (Pallottole di), 147. Semolino di magro, 81

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Pagina 598

Sogliole (filetti di) col vino, 328. Sogliole (Filetti di) per contorno, 328.

Sogliole (filetti di) col vino, 328. Sogliole (Filetti di) per contorno, 328.

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Pagina 598

Spinaci per contorno, 314.

Spinaci per contorno, 314.

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Pagina 599

Tartufi per contorno (v. Petti di pollo alla sauté), 206.

Tartufi per contorno (v. Petti di pollo alla sauté), 206.

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Frittata in riccioli per contorno,

Frittata in riccioli per contorno,

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Pagina 605

ghini, 296. Sedani per contorno, 296. Sedani per contorno al lesso, 297. Lenticchie intere per contorno,

ghini, 296. Sedani per contorno, 296. Sedani per contorno al lesso, 297. Lenticchie intere per contorno,

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Pagina 609

Lenticchie passate per contorno, 298.

Lenticchie passate per contorno, 298.

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Pagina 609

all'aretina, 284. Fagiuoli a guisa d'uccellini, 285. Fagiuoli sgranati per contorno

all'aretina, 284. Fagiuoli a guisa d'uccellini, 285. Fagiuoli sgranati per contorno

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Pagina 609

Finocchi per contorno, 311.

Finocchi per contorno, 311.

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Pagina 610

Cavolo bianco per contorno, 310.

Cavolo bianco per contorno, 310.

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Spinaci per contorno, 314.

Spinaci per contorno, 314.

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Pagina 610

Cavolo nero per contorno, 310.

Cavolo nero per contorno, 310.

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Pagina 610

Cavolo verzotto per contorno,317. Insalata russa, 317.

Cavolo verzotto per contorno,317. Insalata russa, 317.

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