Pasticcini Dariol. S'intonacano con pasta frolla spianata sottilmente delle piccole forme rotonde del diametro di 5 centimetri all'orlo e di 3 centimetri alla base, riempiendone il vuoto con un farcito di pollame Nro. III (pag. 42) e ricoprendo il tutto con un foglietto di pasta, che si orna d'una stella, nonchè d'un bottone di pasta nel mezzo. Spalmati coll'uovo, i pasticcini si mettono a cuocere circa 1/2 ora al forno temperato. Prima di riversare le forme si toglie il coperchietto, che poi si ripone. (Fig. 33).
Pasticcini Dariol. S'intonacano con pasta frolla spianata sottilmente delle piccole forme rotonde del diametro di 5 centimetri all'orlo e di 3
Accademia della crusca