Farina finissima, chilogrammi 1,800.Zucchero, grammi 600.Olio sopraffine, grammi 200.Burro, grammi 70.Lievito di birra, grammi 30.Anaci, grammi 20.Vin santo, decilitri 1½.Marsala, ½ decilitro.Acqua di fior d'aranci, decilitri 1.
.Vin santo, decilitri 1½.Marsala, ½ decilitro.Acqua di fior d'aranci, decilitri 1.
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