La Zuppa alla spagnola pag. 65, la Zuppa di zucca gialla p. 61, la Zuppa di acetosa p. 63, la Zuppa di pane d'uovo p. 66, la Zuppa regina p. 64, la Zuppa ripiena p. 60, la Zuppa santé p. 62, la Panata p. 49, la Minestra di pangrattato p. 50, i Taglierini di semolino p. 51, le Minestre di semolino composte p. 51 e 52, la Minestra del Paradiso p. 53, quella di carne passata p. 53, quella di nocciuole di semolino p. 56, quella di mille fanti p. 57, i Passatelli di semolino p. 72, i Passatelli di pangrattato p. 54, sostituendo, se mai, al midollo, 20 grammi di burro.
composte p. 51 e 52, la Minestra del Paradiso p. 53, quella di carne passata p. 53, quella di nocciuole di semolino p. 56, quella di mille fanti p. 57
Vedi tutta la pagina
Pagina 563
Minestra di mille fanti, 57.
Minestra di mille fanti, 57.
Vedi tutta la pagina
Pagina 594
Minestra di mille fanti, 57. Minestra di latte composta, 57. Minestra di pane angelico, 58. Minestra di bomboline di patate, 59.
Minestra di mille fanti, 57. Minestra di latte composta, 57. Minestra di pane angelico, 58. Minestra di bomboline di patate, 59.
Vedi tutta la pagina
Pagina 604
Accademia della crusca