Ricerca libera

(Badate che le patate non siano di qualità farinosa).

(Badate che le patate non siano di qualità farinosa).

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 056

Per 10 o 11 persone occorrono un paio di kg. di patate grosse e di qualità farinosa, queste si tagliano in pezzi possibilmente eguali, ma non troppo piccoli, si sbucciano bene, si lavano in acqua fresca due o tre volte, e poi si mettono a cuocere in una casseruola con acqua e sale.

Per 10 o 11 persone occorrono un paio di kg. di patate grosse e di qualità farinosa, queste si tagliano in pezzi possibilmente eguali, ma non troppo

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 239