Artusi, Pellegrino
157367
1911
, Firenze , Landi
50 occorrenze
162. Fritto di pasta ripiena
162. Fritto di pasta ripiena
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Pagina 143
164. Fritto ripieno di mostarda
164. Fritto ripieno di mostarda
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Pagina 145
173. Fegato di maiale fritto
173. Fegato di maiale fritto
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Pagina 148
175. Fritto composto alla bolognese
175. Fritto composto alla bolognese
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Pagina 149
176. Fritto alla romana I
176. Fritto alla romana I
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Pagina 150
177. Fritto alla romana II
177. Fritto alla romana II
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Pagina 150
Servitele calde per contorno a un fritto di carne o di fegato, oppure miste a qualunque altro fritto .
Servitele calde per contorno a un fritto di carne o di fegato, oppure miste a qualunque altro fritto .
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Pagina 157
È un fritto di poco conto, ma per contorno a un fritto di carne può servire da pane. Chifels, N. 2. Latte, decilitri 2. Zucchero, grammi 20.
È un fritto di poco conto, ma per contorno a un fritto di carne può servire da pane. Chifels, N. 2. Latte, decilitri 2. Zucchero, grammi 20.
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Pagina 162
Col suddetto quantitativo di animelle otterrete dieci o dodici crocchette le quali potete unire ad altra qualità di fritto per fare un piatto di fritto misto.
Col suddetto quantitativo di animelle otterrete dieci o dodici crocchette le quali potete unire ad altra qualità di fritto per fare un piatto di
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Pagina 165
203. Fritto negli stecchini
203. Fritto negli stecchini
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Pagina 169
209. Pollo fritto coi pomodori
209. Pollo fritto coi pomodori
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Pagina 171
218. Fritto d'agnello alla bolognese
218. Fritto d'agnello alla bolognese
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Pagina 174
224. Fritto alla Garisenda
224. Fritto alla Garisenda
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Pagina 177
Fegato di maiale fritto , 148.
Fegato di maiale fritto , 148.
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Pagina 591
Fritto di fegato di maiale, 148. Fritto di finocchi, 146.
Fritto di fegato di maiale, 148. Fritto di finocchi, 146.
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Pagina 592
Fritto alla romana I, 150; II, 150. Fritto composto alla bolognese, 149.
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Pagina 592
Fritto negli stecchini, 169.
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Pagina 592
Fritto alla Garisenda, 177.
Fritto alla Garisenda, 177.
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Pagina 592
Fritto di pasta ripiena, 143.
Fritto di pasta ripiena, 143.
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Pagina 592
Pollo fritto coi pomodori, 171.
Pollo fritto coi pomodori, 171.
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Pagina 596
Fritto di pasta ripiena, 143. Fritto di ricotta, 144. Fritto ripieno di mostarda, 145. Fritto di mele, 145. Fritto di cardoni, 146. Fritto di finocchi, 146. Carote fritte, 146. Fritto di pesche, 146. Fritto di semolino, 146. Pallottole di semolino, 147. Frittelle di polenta alla lodi-
Fritto di pasta ripiena, 143. Fritto di ricotta, 144. Fritto ripieno di mostarda, 145. Fritto di mele, 145. Fritto di cardoni, 146. Fritto di
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Pagina 606
giana, 148. Fegato di maiale fritto , 148. Granelli fritti, 149. Fritto composto alla bolognese,
giana, 148. Fegato di maiale fritto , 148. Granelli fritti, 149. Fritto composto alla bolognese,
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Pagina 606
Bocconi di pane ripieni, 176. Fritto alla Garisenda, 177. Fritto di cervello, animelle, schienali, testicciuola, ecc., 178.
Bocconi di pane ripieni, 176. Fritto alla Garisenda, 177. Fritto di cervello, animelle, schienali, testicciuola, ecc., 178.
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Pagina 606
Agnello fritto alla bolognese, 174. Coniglio fritto , 175. Cotolette imbottite, 175. Bracioline di vitella di latte all'uccelletto, 176. Saltinbocca alla romana, 176.
Agnello fritto alla bolognese, 174. Coniglio fritto , 175. Cotolette imbottite, 175. Bracioline di vitella di latte all'uccelletto, 176. Saltinbocca
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Pagina 606
Accademia della crusca