Rossi Lodomez, Vera
176873
1952
, Milano , Editoriale Domus
50 occorrenze
TORTA DI FRUTTA guarnita di ciliege candite (ricetta pag. 373)
TORTA DI FRUTTA guarnita di ciliege candite (ricetta pag. 373)
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Pagina 18
FRUTTA E VERDURE — Comperate possibilmente la frutta e le verdure fresche della stagione e di produzione locale. Quando il prezzo è basso, accertatevi di fare veramente un affare; la deteriorazione ed il consumo significano un aumento di prezzo.
FRUTTA E VERDURE — Comperate possibilmente la frutta e le verdure fresche della stagione e di produzione locale. Quando il prezzo è basso
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Pagina 20
Una piramide di frutta colorata, oppure un cestino o una ciotola di frutta circondati da sempreverdi o da foglie verdi. Insieme alla frutta si possono disporre delle noci, della frutta secca, dei grappoli di uvetta e delle pigne. In occasione del Natale, per creare un'aria festosa, potete usare dei grandi grappoli d'uva bagnati in uno sciroppo di zucchero molto denso e quindi fatti rotolare nello zucchero cristallizzato. Usate tovaglie pesanti o tovagliette all'americana.
Una piramide di frutta colorata, oppure un cestino o una ciotola di frutta circondati da sempreverdi o da foglie verdi. Insieme alla frutta si
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Pagina 23
CROSTATA DI FRUTTA (ricetta pag.388)
CROSTATA DI FRUTTA (ricetta pag.388)
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Pagina 348
PASTICCIO DOLCE DI FRUTTA
PASTICCIO DOLCE DI FRUTTA
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Pagina 385
Insalata: viene servita contemporaneamente alla carne o al pollame. In estate una insalata composta, di genere abbastanza elaborato, per esempio legata da una maionese, può anche essere considerata come un vero piatto, seguendo una « entrée » e precedendo il formaggio e la frutta o una composta di frutta in ghiaccio.
legata da una maionese, può anche essere considerata come un vero piatto, seguendo una « entrée » e precedendo il formaggio e la frutta o una composta di
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Pagina 42
Frutta di stagione Vino bianco Maraschino Kirsch Zucchero Panna montata
Frutta di stagione Vino bianco Maraschino Kirsch Zucchero Panna montata
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Pagina 421
Per i gelati di frutta si può usare tanto la polpa quanto il succo delle frutta . Sia l'una che l'altro, potranno essere di frutta fresche o di frutta conservate al naturale, o anche conservate appositamente per questo scopo.
Per i gelati di frutta si può usare tanto la polpa quanto il succo delle frutta . Sia l'una che l'altro, potranno essere di frutta fresche o di frutta
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Pagina 435
POLPA DI FRUTTA PER GELATI
POLPA DI FRUTTA PER GELATI
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Pagina 435
Conservazione di polpa di frutta per gelato.
Conservazione di polpa di frutta per gelato.
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Pagina 436
GELATINE DI FRUTTA e loro preparazione (pagg. 468-469)
GELATINE DI FRUTTA e loro preparazione (pagg. 468-469)
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Pagina 479
MACEDONIA DI FRUTTA SOTTO SPIRITO
MACEDONIA DI FRUTTA SOTTO SPIRITO
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Pagina 481
MONDARE — Levare le parti immangiabili della frutta e verdura.
MONDARE — Levare le parti immangiabili della frutta e verdura.
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Pagina 50
Sbattete il tuorlo d'uovo nel succo di frutta e bevetene due volte al giorno.
Sbattete il tuorlo d'uovo nel succo di frutta e bevetene due volte al giorno.
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Pagina 589
La sera: insalata di cetrioli - filetto ai ferri - cipolle - torta di frutta - mezza tazza di caffè.
La sera: insalata di cetrioli - filetto ai ferri - cipolle - torta di frutta - mezza tazza di caffè.
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Pagina 594
Pompelmo Aragosta alla maionese Macedonia di frutta Mela
Pompelmo Aragosta alla maionese Macedonia di frutta Mela
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Pagina 597
Frutta : (limoni, pompelmi, mandarini, arance, ribes, mele cotogne, tutta la frutta secca);
Frutta : (limoni, pompelmi, mandarini, arance, ribes, mele cotogne, tutta la frutta secca);
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Pagina 601
Frutta : (mele, pere, uva, pesche, albicocche, susine).
Frutta : (mele, pere, uva, pesche, albicocche, susine).
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Pagina 601
Dolciumi: (tutte le marmellate delle frutta sopraindicate);
Dolciumi: (tutte le marmellate delle frutta sopraindicate);
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Pagina 601
Frutta secca: 4 datteri - 2 fichi - 4 prugne - 30 grammi di uva.
Frutta secca: 4 datteri - 2 fichi - 4 prugne - 30 grammi di uva.
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Pagina 602
Pomeriggio: frutta fresca o succo di frutta .
Pomeriggio: frutta fresca o succo di frutta .
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Pagina 607
Pomeriggio: frutta fresca.
Pomeriggio: frutta fresca.
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Pagina 607
Pomeriggio: succo di frutta .
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Pagina 607
Nel pomeriggio: frutta , dolci.
Nel pomeriggio: frutta , dolci.
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Pagina 607
Durante la mattinata: succo di frutta .
Durante la mattinata: succo di frutta .
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Pagina 607
Pomeriggio: frutta o un bicchiere di latte.
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Pagina 607
Durante la mattinata: un bicchiere di succo di frutta .
Durante la mattinata: un bicchiere di succo di frutta .
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Pagina 607
Durante la mattinata: miscela di uovo e succo di frutta .
Durante la mattinata: miscela di uovo e succo di frutta .
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Pagina 607
A mezzogiorno: insalata di frutta con panna - pane di frumento con burro.
A mezzogiorno: insalata di frutta con panna - pane di frumento con burro.
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Pagina 607
A mezzogiorno: frutta cotta con panna e pane abbrustolito con burro. Pomeriggio: frutta fresca.
A mezzogiorno: frutta cotta con panna e pane abbrustolito con burro. Pomeriggio: frutta fresca.
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Pagina 608
Pomeriggio: succo di frutta .
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Pagina 608
Pomeriggio: succo di frutta .
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Pagina 608
Durante la mattinata: succo di frutta .
Durante la mattinata: succo di frutta .
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Pagina 608
Durante la mattinata: succo di frutta .
Durante la mattinata: succo di frutta .
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Pagina 608
La mattina: un gran bicchiere di succo di frutta .
La mattina: un gran bicchiere di succo di frutta .
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Pagina 608
Mattina: frutta cotta - avena al latte - latte o «thè».
Mattina: frutta cotta - avena al latte - latte o «thè».
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Pagina 608
Mattina: frutta fresca - cereali cotti con salsa bianca - latte o «thè».
Mattina: frutta fresca - cereali cotti con salsa bianca - latte o «thè».
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Pagina 608
La sera: carni fredde - insalata di patate - frutta cotta - dolce - « thè ».
La sera: carni fredde - insalata di patate - frutta cotta - dolce - « thè ».
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Pagina 608
Frutta : tutta la frutta , meno quella oleosa o troppo dolce.
Frutta : tutta la frutta , meno quella oleosa o troppo dolce.
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Pagina 609
Frutta : noci, castagne, datteri (permessi ai magri).
Frutta : noci, castagne, datteri (permessi ai magri).
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Pagina 609
Bevande: vini secchi, succhi di frutta , caffè senza zucchero.
Bevande: vini secchi, succhi di frutta , caffè senza zucchero.
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Pagina 609
Pranzo: purea di patate con crostini - pollo freddo o prosciutto - insalata - formaggio - macedonia di frutta .
Pranzo: purea di patate con crostini - pollo freddo o prosciutto - insalata - formaggio - macedonia di frutta .
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Pagina 610
Accademia della crusca