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TORTA GELATA DI CIOCCOLATO

TORTA GELATA DI CIOCCOLATO

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Sbattete i tuorli con un etto di zucchero, montate in neve ferma le chiare e a parte caramellate in un casseruolino il resto dello zucchero. Quando sarà ben dorato, aggiungetevi i tuorli sbattuti e lasciate sul fuoco per cinque minuti sempre mescolando. Poi versate la crema in coppe individuali e guarnite con le chiare che avrete addolcite. Questa crema è buona sia calda che gelata.

guarnite con le chiare che avrete addolcite. Questa crema è buona sia calda che gelata.

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