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Grassi: hanno la carne compatta, molto spesso rosata, più o meno unta, e sono pesanti da digerire: aringa, sgombro, tonno, sardina (a meno che la si mangi alla griglia), salmone, anguilla, carpa, agone, luccio, cefalo, orata, lampreda.

mangi alla griglia), salmone, anguilla, carpa, agone, luccio, cefalo, orata, lampreda.

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