Artusi, Pellegrino
219947
1891
, Firenze , Salvatore Landi
50 occorrenze
21. Minestra di latte composta
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Pagina 019
Latte , 3 decilitri pari a grammi 300.
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Pagina 091
Latte quanto basta. Un pizzico di sale.
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Pagina 094
In termine culinario si chiamerebbe petto farsito. Petto di vitella di latte tutto in un pezzo, grammi 500. Magro di vitella di latte senz'osso, grammi 170.
In termine culinario si chiamerebbe petto farsito. Petto di vitella di latte tutto in un pezzo, grammi 500. Magro di vitella di latte senz'osso
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Pagina 151
203. Petto di vitella di latte ripieno
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209. Fegato di vitella di latte alla militare
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Pagina 155
Vitella di latte , grammi 150.
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Pagina 158
Latte buono, o panna, mezzo bicchiere.
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Pagina 198
Latte buono o panna mezzo bicchiere.
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Pagina 199
Latte mezzo bicchiere all'incirca.
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Pagina 242
424. Latte alla portoghese
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Pagina 315
Arrosto. Vitella di latte con insalata.
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Pagina 363
Gelato di latte di mandorle
Gelato di latte di mandorle
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Pagina 372
Accademia della crusca