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MINESTRINA DI RISO AL LIMONE

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Pagina 108

Gr. 250 riso Gr. 50 parmigiano Brodo 2 tuorli d'uovo ½ limone

Gr. 250 riso Gr. 50 parmigiano Brodo 2 tuorli d'uovo ½ limone

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Pagina 108

Brodo di pollo 6 cucchiai di riso 6 uova Succo di limone

Brodo di pollo 6 cucchiai di riso 6 uova Succo di limone

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Pagina 145

1 kg. di agoni Sale Succo di limone Qualche cucchiaio di olio

1 kg. di agoni Sale Succo di limone Qualche cucchiaio di olio

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Pagina 193

ARINGHE AL LIMONE

ARINGHE AL LIMONE

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Pagina 196

Aringhe Limone Pepe Olio 2 cucchiai circa

Aringhe Limone Pepe Olio 2 cucchiai circa

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Pagina 196

Aringhe 2 cucchiai circa di olio Limone

Aringhe 2 cucchiai circa di olio Limone

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Pagina 196

BIANCHETTI AL LIMONE

BIANCHETTI AL LIMONE

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Pagina 199

Bianchetti Olio, limone Sale

Bianchetti Olio, limone Sale

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Pagina 199

Naselli Prezzemolo Succo di 1 limone Qualche cucchiaio di olio Sale e pepe

Naselli Prezzemolo Succo di 1 limone Qualche cucchiaio di olio Sale e pepe

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Pagina 207

4 orate piccole Sale e pepe Succo di limone Olio Prezzemolo

4 orate piccole Sale e pepe Succo di limone Olio Prezzemolo

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Pagina 208

STORIONE CON OLIO E LIMONE

STORIONE CON OLIO E LIMONE

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Pagina 214

1 kg. di storione 1 cucchiaio di aceto Olio, limone

1 kg. di storione 1 cucchiaio di aceto Olio, limone

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1 kg. di sgombri Prezzemolo Burro Succo di 1 limone Olio

1 kg. di sgombri Prezzemolo Burro Succo di 1 limone Olio

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Pagina 214

Razza Sale, pepe Funghi, burro Succo di limone

Razza Sale, pepe Funghi, burro Succo di limone

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Pagina 222

6 costolette di maiale Olio, sale, pepe Cipolla, prezzemolo Succo di limone

6 costolette di maiale Olio, sale, pepe Cipolla, prezzemolo Succo di limone

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Pagina 259

Un pollo giovane Olio, sale, pepe Limone Un po' di farina 1 uovo

Un pollo giovane Olio, sale, pepe Limone Un po' di farina 1 uovo

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Pagina 278

Petti di tacchino Farina, 1 uovo Pangrattato Limone, burro

Petti di tacchino Farina, 1 uovo Pangrattato Limone, burro

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Pagina 282

Cardi novelli “Bagna cauda " Succo di limone

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Pagina 311

1 kg. di catalogna 3 uova sode Aceto e limone Olio, sale

1 kg. di catalogna 3 uova sode Aceto e limone Olio, sale

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Pagina 352

PASTA DA « CHOUX » AL LIMONE

PASTA DA « CHOUX » AL LIMONE

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Pagina 379

140 gr. di zucchero 75 gr. di fecola di patate 3 uova intere Raschiatura di un limone Succo di 1/2 limone

140 gr. di zucchero 75 gr. di fecola di patate 3 uova intere Raschiatura di un limone Succo di 1/2 limone

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Pagina 402

400 gr. di zucchero 400 gr. di mandorle Succo di un limone

400 gr. di zucchero 400 gr. di mandorle Succo di un limone

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Pagina 403

Un pizzico di cannella Una presina di sale Raschiatura di limone

Un pizzico di cannella Una presina di sale Raschiatura di limone

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Pagina 405

4 o 5 mele Zucchero 3 albumi Marmellata Raschiatura di limone

4 o 5 mele Zucchero 3 albumi Marmellata Raschiatura di limone

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Pagina 412

1 uovo Farina, zucchero Raschiatura di limone Sale, olio

1 uovo Farina, zucchero Raschiatura di limone Sale, olio

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Pagina 416

1/2 litro di acqua 400 gr. di zucchero 5 limoni molto freschi oppure 5 arance e 1 limone o 6 mandarini, 1 arancia e 1 limone

1/2 litro di acqua 400 gr. di zucchero 5 limoni molto freschi oppure 5 arance e 1 limone o 6 mandarini, 1 arancia e 1 limone

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Pagina 436

Per il gelato di arancia potete regolarvi come per il gelato di limone, nello sciroppo spremerete 5 arance ed un limone senza però unire le scorze di questo ultimo.

Per il gelato di arancia potete regolarvi come per il gelato di limone, nello sciroppo spremerete 5 arance ed un limone senza però unire le scorze di

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Pagina 436

GELATO DI LIMONE (o arancia o mandarino)

GELATO DI LIMONE (o arancia o mandarino)

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Pagina 436

BRANDY FIZZ 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio di acqua 1/2 succo di limone 1/2 cucchiaio di Cherry Brandy 1 cucchiaio di Cognac Una fettina di limone

BRANDY FIZZ 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio di acqua 1/2 succo di limone 1/2 cucchiaio di Cherry Brandy 1 cucchiaio di Cognac Una fettina di

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Pagina 447

servite con scorza di limone.

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Pagina 448

Pomidori verdi Zucchero, limone

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Pagina 467

Mele 1/2 kg. di zucchero per 1/4 di litro di liquido Limone

Mele 1/2 kg. di zucchero per 1/4 di litro di liquido Limone

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Pagina 469

Fagioli Pangrattato, sale, pepe Cannella Sfoglia per tagliatelle Sapa, raschiatura di limone

Fagioli Pangrattato, sale, pepe Cannella Sfoglia per tagliatelle Sapa, raschiatura di limone

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Pagina 501

1 coniglio Olio, burro Scorza di limone Pepe, aglio

1 coniglio Olio, burro Scorza di limone Pepe, aglio

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Pagina 503

Sardine Sale e pepe Prezzemolo Olio, limone

Sardine Sale e pepe Prezzemolo Olio, limone

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Pagina 509

1 albume 100 gr. zucchero 100 gr. mandorle Raschiatura di limone

1 albume 100 gr. zucchero 100 gr. mandorle Raschiatura di limone

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Pagina 547

Un rognone di vitello 2 cucchiaiate d'olio 1/2 limone

Un rognone di vitello 2 cucchiaiate d'olio 1/2 limone

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Pagina 569

1/2 kg. di carote 100 gr. di zucchero 1 limone

1/2 kg. di carote 100 gr. di zucchero 1 limone

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Pagina 578

Mattina: un bicchiere di succo d'arancia e limone.

Mattina: un bicchiere di succo d'arancia e limone.

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Pagina 594

Cavolfiori con olio e limone Patate al burro Insalata di crescione Fichi

Cavolfiori con olio e limone Patate al burro Insalata di crescione Fichi

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Pagina 596

Scampi lessi al limone Scaloppa di vitello con cavolini di Bruxelles Insalata Mela

Scampi lessi al limone Scaloppa di vitello con cavolini di Bruxelles Insalata Mela

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Pagina 597

Pranzo: 10 radici grattugiate al limone - 200 gr. di nasello freddo con olio e limone

Pranzo: 10 radici grattugiate al limone - 200 gr. di nasello freddo con olio e limone

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Pagina 601

Pranzo: due carote grattugiate al limone - un uovo sodo - un yoghourt.

Pranzo: due carote grattugiate al limone - un uovo sodo - un yoghourt.

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Pagina 601

A mezzogiorno: bistecca (125 gr.) alla griglia, con limone - scarola al burro -

A mezzogiorno: bistecca (125 gr.) alla griglia, con limone - scarola al burro -

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Pagina 604

Salse: al limone, al brodo, alla gelatina di carne.

Salse: al limone, al brodo, alla gelatina di carne.

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Pagina 609

SALSA AL LIMONE

SALSA AL LIMONE

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Pagina 89

Succo di limone o 1 cucchiaio di aceto 1 pizzico di sale 1 uovo

Succo di limone o 1 cucchiaio di aceto 1 pizzico di sale 1 uovo

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Pagina 89

Carote Succo di limone Sale - olio

Carote Succo di limone Sale - olio

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Pagina 90

2 cucchiai di capperi Succo di un limone Olio

2 cucchiai di capperi Succo di un limone Olio

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Pagina 91