127169
1941
, Milano , Sonzogno
50 occorrenze
Braciole impanate n . 355 Cardo in umido n . 503
Braciole impanate n . 355 Cardo in umido n . 503
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Riso e indivia n . 37 Rognone alla mia maniera n . 341 Torta di lenticchie n . 553
Riso e indivia n . 37 Rognone alla mia maniera n . 341 Torta di lenticchie n . 553
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Lasagne verdi a strati n . 55 Lingua stufata n . 286 Cavolfiore gratinato n . 494 Frutta di stagione
Lasagne verdi a strati n . 55 Lingua stufata n . 286 Cavolfiore gratinato n . 494 Frutta di stagione
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Minestrone interregionale n . 30
Minestrone interregionale n . 30
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Risotto alla midolla n . 73
Risotto alla midolla n . 73
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Fegato all'abruzzese n . 330
Fegato all'abruzzese n . 330
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Fagiolini al burro n . 508
Fagiolini al burro n . 508
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Rotolo di carne n . 65 Scaloppine di cervello n . 125 Pasticcio di lepre e capriolo n . 377 Cardi in teglia n . 501 Budino di savoiardi n . 577 Frutta assortita
Rotolo di carne n . 65 Scaloppine di cervello n . 125 Pasticcio di lepre e capriolo n . 377 Cardi in teglia n . 501 Budino di savoiardi n . 577 Frutta
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Noccioline tricolori n . 22 Arrosto di vitello alla panna n . 301 Piselli alla toscana n . 474 Budino di riso al gelo n . 572
Noccioline tricolori n . 22 Arrosto di vitello alla panna n . 301 Piselli alla toscana n . 474 Budino di riso al gelo n . 572
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Gnocchetti di semolino n . 69 Tinca arrosto n . 209 Funghi trifolati n . 523 Frutta di stagione
Gnocchetti di semolino n . 69 Tinca arrosto n . 209 Funghi trifolati n . 523 Frutta di stagione
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Zuppa del pescatore n . 48 Uova e funghi n . 182 Torta di mele economica n . 543
Zuppa del pescatore n . 48 Uova e funghi n . 182 Torta di mele economica n . 543
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Riso ed erbette con l'uovo n . 36 Sformato di salmone n . 471 Spumone di mele n . 576
Riso ed erbette con l'uovo n . 36 Sformato di salmone n . 471 Spumone di mele n . 576
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Minuzzoli di fegato n . 12 Fritto misto n . 437 Bodino di spinaci n . 108 e Fettine al
Minuzzoli di fegato n . 12 Fritto misto n . 437 Bodino di spinaci n . 108 e Fettine al
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formaggio n . 123 Cappone arrosto n . 416 con insalata
formaggio n . 123 Cappone arrosto n . 416 con insalata
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Minestra gocciolata n . 20 Vitello semplice al sugo n . 294 Melanzane gratinate n . 519 Prugne cotte
Minestra gocciolata n . 20 Vitello semplice al sugo n . 294 Melanzane gratinate n . 519 Prugne cotte
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Tagliatelle al piatto n . 51 Lombata e funghi n . 309
Tagliatelle al piatto n . 51 Lombata e funghi n . 309
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Maccheroni in salsa n . 52 Bistecchine del buongustaio n . 274 Carote in salsa bianca n . 518 Frutta fresca di stagione
Maccheroni in salsa n . 52 Bistecchine del buongustaio n . 274 Carote in salsa bianca n . 518 Frutta fresca di stagione
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Maccheroni all'acciuga n . 53 Triglie alla mugnaia n . 213
Maccheroni all'acciuga n . 53 Triglie alla mugnaia n . 213
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Rognone e cervello n . 334 Polpettone di fegato n . 329 Piselli alla savoiarda n . 472 Formaggi assortiti
Rognone e cervello n . 334 Polpettone di fegato n . 329 Piselli alla savoiarda n . 472 Formaggi assortiti
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Asparagi alla panna n . 107 Cappuccino forte n . 561
Asparagi alla panna n . 107 Cappuccino forte n . 561
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Trota in salsa piccante n . 199 Budino di panna n . 129
Trota in salsa piccante n . 199 Budino di panna n . 129
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Sformato di piselli n . 478 con Crostini al prosciutto n . 131
Sformato di piselli n . 478 con Crostini al prosciutto n . 131
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Antipasto misto di magro Zuppa di gamberi n . 47 Pasticcetti a sorpresa n . 93 Trota al forno n . 200
Antipasto misto di magro Zuppa di gamberi n . 47 Pasticcetti a sorpresa n . 93 Trota al forno n . 200
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Cavolfiore gratinato n . 104
Cavolfiore gratinato n . 104
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Risotto con spernocchie n . 79
Risotto con spernocchie n . 79
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Sformato di piselli n . 478 con Crostini di selvaggina n . 389
Sformato di piselli n . 478 con Crostini di selvaggina n . 389
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Pagina 209
Brodo ristretto in tazza n . 2 Maccheroni ripieni n . 54
Brodo ristretto in tazza n . 2 Maccheroni ripieni n . 54
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Conchiglie di animelle n . 111
Conchiglie di animelle n . 111
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Fagiano alla piemontese n . 382
Fagiano alla piemontese n . 382
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Aragosta con maionnese n . 246
Aragosta con maionnese n . 246
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Rotolo al prosciutto n . 461
Rotolo al prosciutto n . 461
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Accademia della crusca