Accademia della crusca
Ricerca libera
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
153866 1911 , Firenze , Landi 2 occorrenze- w
- cucina
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Non facendogli il contorno potete servirlo con le salse dei N.ri 128, 129, 130, 132, 133 e 134.
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Un altro modo di crostare in bianco è quello praticato pel Dolce alla napoletana N. 586, e poi andate a vedere i dolci N.ri 644 e 645.
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