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Orduvre = Abbiate una buona farsa cotta di Pollo, o altra; ovvero un Salpiccone di animelle, ristretto, e ben fatto: Vedete l'articolo delle farse, e dei salpicconi. Formatene delle Rissole come quelle alla Napoletana; fatele friggere, e servitele subito.

dei salpicconi. Formatene delle Rissole come quelle alla Napoletana; fatele friggere, e servitele subito.

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Pagina 264

Torta Rustica alla Napoletana.

Torta Rustica alla Napoletana.

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Alici alla Napoletana.

Alici alla Napoletana.

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