Accademia della crusca
Ricerca libera
Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare
215024 1884 , Reggio Emilia , Editori Libraio 2 occorrenze- w
- cucina
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Si può anche riporla in un paniere che si cala entro il pozzo, in modo per altro che non tocchi la superficie dell'acqua.
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un paniere, e lasciateli sgocciolare sino al domani. Passateli allo staccio, e mettete la polpa in bottiglie, facendo cuocere 15 minuti a bagno-maria.
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