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Ricotta, grammi 300. Parmigiano grattato, grammi 50. Uova, N. 2.

Ricotta, grammi 300. Parmigiano grattato, grammi 50. Uova, N. 2.

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Pagina 108

Parmigiano grattato, grammi 40.

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Pagina 109

Levate gli spaghetti asciutti, conditeli con questa salsa e se li volete migliori aggiungete del parmigiano.

Levate gli spaghetti asciutti, conditeli con questa salsa e se li volete migliori aggiungete del parmigiano.

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Pagina 123

Parmigiano grattato, due cucchiaiate ben colme. Olio, una cucchiaiata. Uova, N. 6.

Parmigiano grattato, due cucchiaiate ben colme. Olio, una cucchiaiata. Uova, N. 6.

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Pagina 136

Parmigiano, una cucchiaiata.

Parmigiano, una cucchiaiata.

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Pagina 151

Parmigiano grattato, grammi 20.

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Pagina 159

Parmigiano grattato, grammi 20.

Parmigiano grattato, grammi 20.

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Pagina 166

Patate, grammi 300. Burro, grammi 30. Parmigiano grattato, grammi 20. Rossi d'uovo, N. 2.

Patate, grammi 300. Burro, grammi 30. Parmigiano grattato, grammi 20. Rossi d'uovo, N. 2.

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Pagina 166

Parmigiano, due cucchiaiate ben colme.

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Pagina 167

Parmigiano grattato, grammi 40.

Parmigiano grattato, grammi 40.

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Pagina 180

Parmigiano, grammi 20.

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Pagina 181

Parmigiano, grammi 40.

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Pagina 184

Ricotta, grammi 200. Parmigiano grattato, grammi 50. Farina, grammi 30. Uova, N. 2.

Ricotta, grammi 200. Parmigiano grattato, grammi 50. Farina, grammi 30. Uova, N. 2.

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Pagina 193

Parmigiano grattato, grammi 20.

Parmigiano grattato, grammi 20.

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Pagina 202

Parmigiano grattato, grammi 40.

Parmigiano grattato, grammi 40.

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Pagina 224

Parmigiano grattato, grammi 30.

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Pagina 231

Un pugnello di parmigiano.

Un pugnello di parmigiano.

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Pagina 247

Parmigiano grattato, grammi 30.

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Parmigiano grattato, grammi 20.

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Pagina 255

Parmigiano, grammi 170.

Parmigiano, grammi 170.

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Parmigiano grattato, grammi 30.

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Pagina 261

Parmigiano grattato, cucchiaiate colme N. 3.

Parmigiano grattato, cucchiaiate colme N. 3.

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Pagina 264

Parmigiano grattato, grammi 30.

Parmigiano grattato, grammi 30.

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Pagina 279

Parmigiano grattato, grammi 20.

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Pagina 280

Parmigiano grattato, grammi 30.

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Pagina 286

Un pizzico di parmigiano grattato.

Un pizzico di parmigiano grattato.

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Pagina 300

Parmigiano, una cucchiaiata.

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Pagina 304

Parmigiano, due cucchiaiate. Latte, quanto basta. Sale, quanto basta.

Parmigiano, due cucchiaiate. Latte, quanto basta. Sale, quanto basta.

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Pagina 314

3° Con solo burro, sale e pepe come i primi, aggiungendo un pizzico di parmigiano.

3° Con solo burro, sale e pepe come i primi, aggiungendo un pizzico di parmigiano.

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Pagina 314

Zucchini, grammi 600. Parmigiano, grammi 40. Uova, N. 4.

Zucchini, grammi 600. Parmigiano, grammi 40. Uova, N. 4.

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Pagina 316

Parmigiano grattato, grammi 20.

Parmigiano grattato, grammi 20.

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Pagina 335

Parmigiano, due cucchiaiate.

Parmigiano, due cucchiaiate.

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Pagina 356

Parmigiano grattato, grammi 30.

Parmigiano grattato, grammi 30.

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Pagina 43

Parmigiano grattato, grammi 50.

Parmigiano grattato, grammi 50.

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Pagina 46

Parmigiano grattato, grammi 60.

Parmigiano grattato, grammi 60.

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Pagina 47

Cacio parmigiano, grammi 50.

Cacio parmigiano, grammi 50.

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Pagina 50

Pangrattato, grammi 100. Midollo di bue, grammi 20. Parmigiano grattato, grammi 40. Uova, N. 2.

Pangrattato, grammi 100. Midollo di bue, grammi 20. Parmigiano grattato, grammi 40. Uova, N. 2.

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Pagina 54

Farina, grammi 60. Burro, grammi 40. Parmigiano, grammi 30.

Farina, grammi 60. Burro, grammi 40. Parmigiano, grammi 30.

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Pagina 57

Ricotta, grammi 200. Parmigiano grattato, grammi 30. Uova, N. 2. Sale, quanto basta.

Ricotta, grammi 200. Parmigiano grattato, grammi 30. Uova, N. 2. Sale, quanto basta.

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Pagina 57

Parmigiano, grammi 40.

Parmigiano, grammi 40.

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Pagina 58

Parmigiano grattato, grammi 40.

Parmigiano grattato, grammi 40.

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Parmigiano, grammi 40.

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Pagina 60

Parmigiano grattato, grammi 30.

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Pagina 72

Parmigiano grattato, grammi 40.

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Pagina 73

Servitela con parmigiano grattato.

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Pagina 74

Ricotta o raviggiuolo, oppure l'una e l'altro uniti, grammi 200. Parmigiano, grammi 40.

Ricotta o raviggiuolo, oppure l'una e l'altro uniti, grammi 200. Parmigiano, grammi 40.

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Pagina 77

Parmigiano, quanto basta.

Parmigiano, quanto basta.

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Pagina 93

Riso, grammi 500. Burro, grammi 100. Parmigiano, quanto basta.

Riso, grammi 500. Burro, grammi 100. Parmigiano, quanto basta.

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Pagina 94

Vino bianco buono, due terzi di bicchiere. Zafferano, quanto basta. Parmigiano, idem.

Vino bianco buono, due terzi di bicchiere. Zafferano, quanto basta. Parmigiano, idem.

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Pagina 95

Parmigiano, grammi 40. Un pentolino di brodo.

Parmigiano, grammi 40. Un pentolino di brodo.

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