Rossi Lodomez, Vera
176846
1952
, Milano , Editoriale Domus
50 occorrenze
PASTICCIO DI GNOCCHI DI PATATE
PASTICCIO DI GNOCCHI DI PATATE
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Pagina 142
FRITTATA CON PALLINE DI PATATE
FRITTATA CON PALLINE DI PATATE
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Pagina 171
1 carpione Carote, sedano, patate Sale Erbe aromatiche Vino rosso
1 carpione Carote, sedano, patate Sale Erbe aromatiche Vino rosso
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Pagina 200
Fate lessare delle patate , spellatele e schiacciatele nell'apposito schiacciapatate, poi passate il tonno al setaccio, impastatelo con le patate , e disponetelo su un piatto in cui lo servirete coperto di maionese.
Fate lessare delle patate , spellatele e schiacciatele nell'apposito schiacciapatate, poi passate il tonno al setaccio, impastatelo con le patate , e
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Pagina 215
2 etti di tonno sott'olio 1/2 kg. di patate Maionese
2 etti di tonno sott'olio 1/2 kg. di patate Maionese
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Pagina 215
Merluzzo Pepe, burro Mazzetto odoroso 4 o 5 patate Prezzemolo, cipolla
Merluzzo Pepe, burro Mazzetto odoroso 4 o 5 patate Prezzemolo, cipolla
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Pagina 222
Allodole Alcune patate grosse Qualche fettina di lardo Sale, pepe, burro
Allodole Alcune patate grosse Qualche fettina di lardo Sale, pepe, burro
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Pagina 291
PATATE IN UMIDO ALLA CASALINGA
PATATE IN UMIDO ALLA CASALINGA
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Pagina 342
COSTOLETTE DI PUREA DI PATATE
COSTOLETTE DI PUREA DI PATATE
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Pagina 343
Lavate le patate e fatele lessare con la pelle. Affettatele sottili. Prendete una teglia con un terzo del burro, fondetelo, mettetevi uno strato di patate , uno di tartufi tagliati finissimi, una cucchiaiata di formaggio, sale e pepe. Ripetete così fino ad esaurimento delle patate . Fra le patate e i tartufi avrete messo anche qualche fiocchetto di burro serbandone un poco da stendere sopra l'ultimo strato di patate . Infornate per dieci minuti circa in forno caldo e servite nella teglia.
Lavate le patate e fatele lessare con la pelle. Affettatele sottili. Prendete una teglia con un terzo del burro, fondetelo, mettetevi uno strato di
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Pagina 343
PASTINE DI FECOLA DI PATATE
PASTINE DI FECOLA DI PATATE
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Pagina 402
FECOLA — Sostanza amidacea estratta dalle patate o dal riso.
FECOLA — Sostanza amidacea estratta dalle patate o dal riso.
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Pagina 49
PIZZETTE DI CARNE E PATATE AL FORNO
PIZZETTE DI CARNE E PATATE AL FORNO
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Pagina 520
RAVIOLI DI PATATE (« Aechergiones de patata »)
RAVIOLI DI PATATE (« Aechergiones de patata »)
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Pagina 541
1 kg. farina 3 o 4 patate 2 uova
1 kg. farina 3 o 4 patate 2 uova
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Pagina 544
PUREA DI SEDANO-RAPA E PATATE
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Pagina 553
BRODO DI FECOLA DI PATATE
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Pagina 558
INSALATA DI PATATE E BARBABIETOLE CON LA BIRRA
INSALATA DI PATATE E BARBABIETOLE CON LA BIRRA
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Pagina 572
MINESTRA DI CAVOLFIORE E PATATE
MINESTRA DI CAVOLFIORE E PATATE
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Pagina 577
1 cavolfiore medio 300 gr. di patate 2 cucchiaiate d'olio
1 cavolfiore medio 300 gr. di patate 2 cucchiaiate d'olio
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Pagina 577
PUREA DI BACCALÀ E PATATE
PUREA DI BACCALÀ E PATATE
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Pagina 578
A mezzogiorno: patate al forno col burro - un bicchiere di latte.
A mezzogiorno: patate al forno col burro - un bicchiere di latte.
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Pagina 593
Cavolfiori con olio e limone Patate al burro Insalata di crescione Fichi
Cavolfiori con olio e limone Patate al burro Insalata di crescione Fichi
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Pagina 596
Minestra di carote e patate Sedano al burro Castagne lesse Banane
Minestra di carote e patate Sedano al burro Castagne lesse Banane
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Pagina 596
Minestra di porri e patate Zucchini ripieni di riso Insalata Uva
Minestra di porri e patate Zucchini ripieni di riso Insalata Uva
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Pagina 596
Tagliatelle al pomidoro Insalata di patate e lattuga Uva e fichi
Tagliatelle al pomidoro Insalata di patate e lattuga Uva e fichi
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Pagina 596
Legumi:(patate , insalate varie, carciofi, gnocchi, spinaci, barbabietole, fagiolini, funghi);
Legumi:(patate , insalate varie, carciofi, gnocchi, spinaci, barbabietole, fagiolini, funghi);
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Pagina 601
La sera: carni fredde - insalata di patate - frutta cotta - dolce - « thè ».
La sera: carni fredde - insalata di patate - frutta cotta - dolce - « thè ».
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Pagina 608
A mezzogiorno: due arance - carote e patate in insalata - biscotti « della salute ».
A mezzogiorno: due arance - carote e patate in insalata - biscotti « della salute ».
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Pagina 609
Accademia della crusca