Accademia della crusca
Ricerca libera
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
220502 1891 , Firenze , Salvatore Landi 1 occorrenze- w
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Non è un piatto da raccomandarsi molto, ma se volete provarlo, dopo aver lessati i cardoni, asciugateli bene, lasciate le costole lunghe un palmo
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