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3 risultati per racines
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno
159134 1904 , Milano , Ulrico Hoepli 3 occorrenze

ÉPAULE (s. f.). Spalla, pezzo della spalla. — Épaule de veau aux sept racines, spalla di vitello con

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SEPT RACINES (aux) Potages aux sept racines. Épaule aux rept racines - con radici e diversi legumi a radica.

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TROIS RACINES (aux) tre radici - in: Potage aux trois racines, zuppa con rape, bulbo di sedani e bulbo di prezzemolo affettati.

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