Accademia della crusca
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Il cuoco sapiente
189769 1871 , Firenze , Enrico Moro Editore 2 occorrenze- w
- cucina
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Raschiate con un coltello le radiche, fatele lessare con acqua e sale, e servitele condite con olio, sale e finocchio pestato e disciolto nell'aceto.
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