Accademia della crusca
Ricerca libera
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno
159113 1904 , Milano , Ulrico Hoepli 3 occorrenze- w
- cucina
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SALMI (s.m.) manicaretto di polleria o selvaggina con salsa bruna legata - così: Salmi de gibier.
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Sanbusai (s.m.) piatto arabo; pasticcio di carne, cavoli, grasso, cipolle e droghe diverse.
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