Prendete alcune fette di prosciutto grasso e magro, tagliatele trasversalmente a listerelle e mettetele in padella col burro. Quando avranno soffritto, versateci le uova, avvertendo di salarle poco. Quando la frittata sarĂ alquanto assodata, rivoltatela e mettete in padella altro burro per finire di cuocerla.
soffritto, versateci le uova, avvertendo di salarle poco. Quando la frittata sarĂ alquanto assodata, rivoltatela e mettete in padella altro burro per finire