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20. Pulite, e fate cuocere i piedi di montone ne' modi indicati come sopra: cotti li potrete servire con diverse salse e guarnizioni come vedete indicate nel cap. 20, quando gli avrete guarniti e salsati, potrete servirli con crostoni a piacere.

indicate nel cap. 20, quando gli avrete guarniti e salsati, potrete servirli con crostoni a piacere.

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