Accademia della crusca
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Cento specialità di cucina italiane ed estere
165563 1908 , Milano , Sonzogno 3 occorrenze- w
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Si fanno poi cuocere, e dieci minuti prima della loro completa cottura si aggiungono ai cavali otto belle salsiccie.
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Completata la cottura, si dispongono in un piatto i cavoli, sopra i quali si mettono le salsiccie, e si serve in tavola il tutto.
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