Ricerca libera

Si cuoce a fuoco moderato e quando il pollo è ben colorito, vi si unisce mezzo bicchiere di marsala, o di vino bianco o un mestolino di brodo; indi si chiude la casseruola, avendo cura di tappare con un pezzo di carta assorbente, prima di posare il coperchio.

si chiude la casseruola, avendo cura di tappare con un pezzo di carta assorbente, prima di posare il coperchio.

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 307