Umido. Bue alla brace N. 298, con carote, o Cotolette coi tar tufi N. 312. Rifreddo. Pasticcio di cacciagione N. 370. Arrosto. Anatra domestica e Piccioni N. 528, con insalata. Dolci. Gâteau à la noisette N. 564. Dolce Torino N. 649.
Umido. Bue alla brace N. 298, con carote, o Cotolette coi tar tufi N. 312. Rifreddo. Pasticcio di cacciagione N. 370. Arrosto. Anatra domestica e