Ricerca libera

E mescola... e rimescola... sempre nello stesso senso e senza mai smettere... ho mescolato così per cinque minuti... poi ho fatto colare nella scodella una goccetta d'olio...e mescola e rimescola... e aggiungi goccia a goccia l'olio... e sempre con lo stesso ritmo... e sempre senza « valer far presto... » e sempre con la costanza e la pazienza che deve avere ogni cuoca che si rispetti... ho emulsionato con i torli tutta la bottiglietta d'olio.

scodella una goccetta d'olio...e mescola e rimescola... e aggiungi goccia a goccia l'olio... e sempre con lo stesso ritmo... e sempre senza « valer far

Allarga contesto Vedi tutta la pagina

Pagina 64