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118 risultati per franc
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno
158093 1904 , Milano , Ulrico Hoepli 2 occorrenze

BRAISER (v.). — Braciare, far cuocere sulla brace, (franc. braise).

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GESUNDHEITSSUPPE (ted.) zuppa (di sanità) di verdure fresche; franc. Potage santé.

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Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana
197281 1896 , Milano , Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara 47 occorrenze

Mil.: Naranz.— Franc.: Orange. — Ted.: Pomeranze. — Ingl.: Orange. — Spagn.: Naranja.

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Mil.: Spârg. — Franc.: Asperge. — Ted.: Spargel. — Ingl.: Asparagus. — Spagn.: Asparrago.

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Mil.: Boràgen. — Franc.: Bourrache. — Ted.: Borretsch. — Ingl.: Borage. — Spagn.: Borraja.

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Mil.: Bròccol. — Franc.: Chou fleur. — Ted.: Broccoli, Blumen Koln. — Ingl.: Brocoli, Cauliflover. — Spagn.: Broculi, Coli fior.

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Mil.: Cacao. — Franc.: Cacoyer, Cacotier. — Ted.: Cacao. — Ingl.: Cacao-nut. — Spagn.: Cacao.

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Mal.: Caffè. — Franc.: Cafè. — Ted.: Kaffee. — Ingl.: Coffee. — Spagn.: Cafè.

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Mil: Articiòcch. — Franc.: Artichaut. —Ted.: Artichoke. — Ingl.: Artichoke. — Spagn.: Alcachofa.

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Mil.: Verz. — Franc.: Chou. — Ted.: Kohl.— Ingl.: Cabbage. — Spagn.: Col.

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Mil.: Scisger. — Franc.: Pois-chiche. — Ted.: Erbse. Ingl.: Chick-pea. — Spagn.: Garbanzos.

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Mil.: Cedraa. — Franc: Cèdrat. — Ted.: Ceder. — Ingl.: Ceder. — Spagn.: Cedro.

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Mil.: Zuccona. — Franc.: Chicorèe. — Ted.: Endivien. — Ingl.: Chiccory. — Spagn.: Endivia.

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Mil.: Cocumer. — Franc.: Concombre. — Ted.: Gurke. — Ingl.: Cucumber. — Spagn.: Popino.

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Mil.: Crèsson. — Franc.: Cresson. — Ted.: Cresse. — Ingl.: Cress. — Spagn.: Mastuerzo.

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MiI.: Dàtter o dàttol. — Franc.: Dattier. — Ted.: Dattel. — Ingl.: Date. — Spagn.: Datil.

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Mil.: Indivia. — Franc.: Endive, cicorèe. — Ted.: Endivia. — Ingl.: Endive. — Spagn.: Endivia.

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Mil.: Fasoeu. — Franc: Haricot. — Ted.: Bohne. Ingl.: Franch-baan. — Spagn.: Habichnela.

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Mil.: Fava, bagiana. —Franc.: Fève. — Ted.: Garten-Bohnen. — Ingl.: Broad-bean. — Spagn.: Haba.

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Mil.: Magiostra. — Franc.: Fraise. — Ted.: Erdbeere. — Ingl.: Strawberry. — Spagn.: Fresa.

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Mil.: Forment.— Franc.: Frument. — Ted.: Weitzen. — Ingl.: Weat, Corn. — Spagn.: Candea'.

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Farina (da farre, Plinio). — Mil.: Farina. — Franc.: Farine. — Ted: Mehl. — Ingl.: Meal, Flour. Spagn.: Harina.

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Mil.: Fonsg. — Franc.: Champignon. — Ted.: Schwamm. — Ingl.: Mushroom. — Spagn.: Hongo.

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Mil.: Garofen, Stacchet de garofen. — Franc.: Girofle. — Ted.: Würznelken. — Ingl.: Clove. — Spagn.: Clavel.

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Mil.: Isòp. — Franc.: Hyssope. — Ted.: Isop. — Ingl.: Hyssop. — Spagn.: Hisopo.

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Mil.: Lin. — Franc.: Lin. — Ted.: Lein, Flachs. — Ingl.: Flax. — Spagn.: Lino.

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Mil.: Maggioranna. — Franc.: Origan, Marjolaine. — Ted.: Majoran. — Ingl.: Marjoram. — Spagn.: Mejorana.

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Mil.: Menta. — Franc.: Menthe. — Ted.: Münze. Ingl.: Mint. — Spagn.: Menta.

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Mil.: MeJ. — Franc.: MiI, Millet. — Ted.: Fennich. — Ingl.: Pannic-grass. — Spagn.: Mijo.

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Mil.: Nasturzi. — Franc..: Cresson. — Ted.: Cresse. — Ingl.: Tall nasturtium. — Spagn.: Capuchina.

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Mil.: Nôs. — Franc.: Nois. — Ted.: Nuss. — Ingl.: Nut. — Spagn.: Nogal.

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Pagina 167


Mil.: Nôs moscada. — Franc.: Muscade. — Ted.: Muskatnuss. — Ingl.: Nutmeg. — Spagn.: Moscada.

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Mil.: Pomm de terra. — Franc.: Pome de terre. Ted.: Kartoffel. — Ingl.: Potato. — Spagn.: Batata.

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Mil.: Pèver. — Franc.: Poivre. — Ted.: Pfeffer. — Ingl.: Pipper. Spagn.: Pimienta.

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Pagina 188


Mil.: Pèrsegh. — Franc.: Pèche. — Ted.: Pfirsiche. — Ingl.: Peach. — Spagn.: Albèrchigo.

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Pagina 198


Mil.: Tomates. — Franc.: Tomate, Pomme d'amour. — Ted.: Tomate. — Ingl.: Tomato. — Spagn.: Tomate.

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Pagina 217


Mil.: Melon. — Franc.: Mèlon. — Ted.: Melone.— Ingl.: Melon. — Spagn.: Melon.

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Pagina 220


Mil.: Porr. — Franc.: Poireau. — Ted.: Lauch. — Ingl.: Leeck. — Spagn.: Puerro.

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Mil.: Erborinna. — Franc.: Persil. — Ted.: Petersilie. — Ingl.: Parsley. — Spagn.: Perejil.

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Pagina 225


Mil.: Cren. — Franc.: Raifort-sauvage. — Ted.: Meerrettig-Kren. — Ingl.: Horse-Radish. — Spagn.: Taramago.

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Pagina 227


Mil.: Rava. — Franc.: Navet. — Ted.: Kohlrübe. — Ingl.: Turnip-rooted cabbage. — Spagn.: Col nabo.

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Pagina 231


Mil.: Ribes, Ughetta. — Franc: Grosseille. — Ted.: Johannisbeere. — Ingl.: Red current. — Spagn.: Grosellas.

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Pagina 234


Mil: Ris. — Franc.: Ris. — Ted.: Reis. — Ingl.: Rice. — Spagn.: Mofado.

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Pagina 236


Mil.: Segriggioeula. — Franc.: Sarriette. — Ted.: Bohnenkraut. — Ingl. Summer, savory. — Spagn.: Ajedrea.

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Pagina 247


Mil.: Sègra. — Franc.: Seigle. — Ted.: Roggen. — Ingl.: Rye. — Spagn.: Centeno.

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Pagina 251


Mil.: Sesèm. — Franc.: Sesame. — Ted.: Sesam kraut. — Ingl.: Seseme. — Spagn.: Sesamo.

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Pagina 255


Mil.: Triffola. — Franc.: Truffe. — Ted.: Trüffel. — Ingl.: Truffle. — Spagn.: Criadilla de tierra.

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Pagina 262


Mil.: Saffran. — Franc..: Safran. — Ted.: Saffran. — Ingl.: Saffron. — Spag.: Azafran.

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Pagina 287


Mil.: Zuccher. — Franc.: Sucre. — Ted.: Sucker. — Ingl.: Sugar. — Spagn.: Azùcar.

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Pagina 293

Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
231636 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 1 occorrenze

12. Il pratajolo, fong dalla rosada, franc: champignon de couche

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Pagina 468